大家都不知道吃螃蟹。那是自古以來美味的海鮮。螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，含有很多維生素a，具有滋養身體、抗結核的作用。其次，它還可以用藥。據《雷公炮灼藥性解》報道，螃蟹主人散血破裂，益氣養精，消除胸熱。塗漆傷，治療跌倒損傷，肌肉斷裂骨折，淤血腫痛，婦女產後淤血腹痛，難產，胎衣不下等症狀。但是，螃蟹不是每個人都能吃，也不能全部吃。那麼，螃蟹的哪個部位絕對不能吃呢？
1、螃蟹下巴:螃蟹腹部像眉毛一樣柔軟的兩排，俗稱螃蟹眉毛，是螃蟹的呼吸器官，過濾水質，髒，下巴三角形螃蟹白也不吃。
2、螃蟹腸:裏面有螃蟹的排泄物，打破螃蟹的身體後，看到螃蟹的黃色、螃蟹的肉裏有黑色的東西，必須取下來。
3、螃蟹胃:藏在螃蟹黃中的三角包，也有螃蟹的排泄物。藏在螃蟹蓋上的螃蟹黃堆裏，吃螃蟹黃扔掉。
4、螃蟹心:也稱螃蟹六角板。呈六角形，藏在螃蟹腹中間黃膏最厚的地方，最冷，不能吃。打開螃蟹殼，可以看到黑色薄膜衣服，白色薄膜的螃蟹心在黃膏和黑色薄膜衣服之間。
另外，螃蟹有一定的食用禁忌。如果分娩期間母乳餵養嬰兒，也可能影響嬰兒，習慣性流產的孕婦應該更加禁忌。另外，螃蟹不能死，不能吃生螃蟹，螃蟹不能和冷食一起吃。不要吃太多。螃蟹性寒，螃蟹黃中膽固醇高，一般人每次不得超過一斤。另外，一週內螃蟹不得超過三次。
