古話雲一鴿勝九雞與雞肉相比，鴿子營養價值高，鴿子含有許多人體代謝所需的必要氨基酸，鴿子對老年人、體虛弱者、手術患者、孕婦和兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的作用。祖國醫學觀點認爲鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等效果。吃鴿子有什麼好處？今天小編給大家進行總結。
第一，吃鴿子肉可以加快身體恢復，促進傷口癒合。紅豆鴿子湯是衆所周知的補品，其中鴿子膠原蛋白具有癒合創傷的作用，紅豆具有補血、退熱、消素的作用，促進身體康復和傷口癒合，修復傷痕。適用於各種手術後患者的康復。
第二，美容美容，健身，保持青春活力。鴿子肉富含軟骨素，可以補充鈣修復關節活性，經常吃鴿子改善人體功能，保持青春。強筋健骨，延長壽命。
第三，預防動脈硬化，減少心腦血管疾病的發生。鴿肝中含有最好的膽素，有助於膽固醇代謝，降低血脂，預防動脈硬化，對治療頭暈、高血壓和高血脂有很好的輔助效果。
第四，可以改善脫髮，預防腰腿痛、風溼病和神經病。鴿子肉中含有豐富的b族維生素和酸對腰腿痛等症狀有治療作用，因爲工作需要經常站立的人和體力勞動者，所以經常吃鴿子可以緩解症狀。例如蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復精力。對運動員和戶外工作者很適用；再如薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活性，改善血液循環，消炎鎮痛。
第五，治療婦女痛經，防止妊娠流產。此外，還可以緩解月經期間頭痛、失眠等不適。經常喝萵苣鴿湯，含有大量微生素e，可以緩解月經期間的各種不適症狀。
第六，增智補腦，延年益壽。鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。經常吃鴿子肉可以增強體力，明顯改善記憶力。適合腦力勞動者、學生族。
