如何安排結腸癌術後飲食？乍一看，這似乎是一個非常簡單的問題。事實並非如此。裏面的飲食很特別。首先，看看下面的情況，你會明白合理的飲食對結腸癌術後的人有多重要。
一般來說，人們的體質在術後普遍惡化，結腸癌患者也不例外。他們都希望通過飲食來增強營養，但他們不知道吃什麼食物？讓我們來看看結腸癌的術後飲食和術後飲食原則。
結腸癌術後三餐安排
早餐:小米粥(50克小米)、玉米麪蛋糕(50克玉米麪)、捲心菜(50克捲心菜)。加餐:1個蘋果(200克蘋果)。
午餐:饅頭(50克雞蛋，100克捲心菜，100克芹菜，100克麪粉)，湯(50克西紅柿，50克黃瓜，10克澱粉)。
加餐:衝藕粉1小碗(藕粉30克，白糖10克)，蔬菜餅乾2片(麪粉20克)。
晚餐:米粥50克(米50克)，饅頭(麪粉50克)，豆腐(北豆腐100克)，茄泥(茄子100克)。
加餐:甜牛奶(250克鮮牛奶，5克白糖)，50克蛋糕。
全日食用油10克，鹽6克。結腸癌手術後恢復期適用於一日食譜。
提醒：吃得好，當然恢復快，結腸癌患者應加強營養，可參照上述飲食進行調理，並做好鍛鍊等事項。
術後結腸癌飲食原則
合理攝入脂肪
實踐證明，高脂肪飲食（特別是多不飽和脂肪酸）會促進腸道腫瘤的發生。膽固醇本身雖然不致癌，但與膽石酸反應後會促進癌症。因此，結腸癌患者不應吃太多脂肪。脂肪每天提供的熱量應低於總熱量的30%。此外，動植物油的比例應適當。在一天的飲食中，食物本身的油量和烹飪中的油量應控制在每天50克以下。有些人對動物脂肪有嚴格的控制。他們經常關注植物油，甚至不吃動物油，這會導致體內過氧化物過多。因此，結腸癌術後飲食應注意油脂的合理攝入。
2.選擇合適的牛奶
牛奶是人們最喜歡的飲料之一。結腸癌術後飲食能喝牛奶嗎？牛奶有鮮奶和奶粉，鮮奶多爲全脂牛奶，分爲全脂和脫脂。據英國一份研究報告，牛奶中含有維生素A、維生素C、鈣等物質有抗癌作用。A能消退鱗狀細胞癌等細胞癌，刺激人體抗腫瘤免疫系統；維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成，抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響；鈣能改變結腸粘膜的增殖，減少結腸癌的發生。然而，牛奶中的脂肪具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量是脫脂牛奶的4倍，所以經常喝脫脂牛奶可以降低口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的風險，從而預防癌症的發生。因此，術後結腸癌患者更適合飲用脫脂牛奶。但對於正常人來說，適當飲用全脂牛奶對身體沒有明顯的不利影響。
膳食纖維是必不可少的
結腸癌術後飲食應注意多吃富含膳食纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、捲心菜、蘿蔔等。這些富含膳食纖維的蔬菜可以刺激腸道蠕動，增加排便次數，從糞便中帶走致癌物和有毒物質。如果發現結腸癌腫脹到腸腔，縮小腸腔，應控制膳食纖維的攝入，因爲攝入過多的膳食纖維會導致腸梗阻。此時，應給予易消化、柔軟的半流質食物，如小米粥、蓮花粉湯、米湯、粥、玉米粥、蛋湯、豆腐腦等，這些食物可以減少對腸道的刺激，通過腸腔更順利，防止腸梗阻的發生。
