高血壓的飲食多以清淡爲主，海鮮這樣的肉類食品不會影響高血壓，這是我們必須研究的問題。具體分析海鮮和高血壓的關係。
高血壓疾病是指靜止狀態下動脈收縮壓、和/或舒張壓增高(>=140/90mmHg)，伴有脂肪和糖代謝障礙、心、腦、腎、視網膜等，器官功能性和器質性發生變化，器官重建爲特徵的全身性疾病。
海鮮與腎病的關係密切，高血壓腎病的發病年齡多在40歲到50歲以上，高血壓病史在5年到10年以上。早期只有夜尿增多，出現蛋白尿，個別病例毛細血管破裂，暫時出現肉眼血尿，但不伴明顯腰痛。常合併動脈硬化性視網膜病變，左心室肥厚、冠心病、心力衰竭、腦動脈硬化和(或)腦血管事故史。
病程進展緩慢，少部分發展成腎功能衰竭，多數腎功能常年，輕度損傷和尿常規異常。惡性高血壓患者需要超過16Kpa(120毫米Hg)，伴有明顯的心腦合併症迅速發展，大量蛋白尿、血尿、腎功能減退。
持續性中、重度高血壓可加速腎功能惡化。臨牀上我們看到的慢性腎炎高血壓型預後比普通型差慢性腎衰竭患者血壓上升是腎功能惡化的重要表現。因此，積極有效地控制腎病患者的高血壓是必要的。
對於預防高血壓腎病的飲食也是必不可少的一方面，醫療食品是同源的，飲食是藥物的威力，藥物的輔助性，藥食是同用的，受到表揚的是藥物，是正確的飲食兩者的辯證關係。對於高血壓腎病的治療，飲食尤爲重要。
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