山藥又稱薯山藥、薯山藥、懷山藥、淮山藥、白山藥，藥用來源是薯山科植物山藥乾燥根莖。作爲高營養食品，山藥含有大量澱粉和蛋白質、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼營養物質。
胃膨脹患者吃山藥的影響
1、胃膨脹期間儘量不要吃太多山藥。這裏含有很多澱粉，吃了容易膨脹。胃膨脹的現象會加重，但平時適量吃山藥有調理脾胃的現象。
2、山藥滋養強，有助於消化、抑制汗水、止瀉效果，主要治療脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病止渴、尿頻、遺精、婦女帶來和消化不良慢性腸炎。胃脹時適當食用，具有促進消化的作用，消除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能。
胃脹患者吃山藥的注意事項
1、不只是山藥、一些紅薯、土豆之類的食材在過量的食用之後都是會造成身體出現腹脹的情況發生的，因爲這一類食材中都是含有一定含量的澱粉含量。
2、吃山藥後腹脹最直接的方法是直接吃治療腹脹的藥，緩解病情，一般吃藥後2小時內腹脹的情況有一定程度的緩和。
3、辛辣刺激性高的食物會擾亂食道，同時也會引起胃脹氣。味道辛辣的紅辣椒，如果吃了之後有燒心的感覺，建議喝點乳酸來降低辣度。
