胃是成年人的重要消化器官，胃是食道的擴大部分，位於隔膜下，連接食道，通小腸。其作用是通過蠕動攪拌食物，使食物與胃液充分混合。胃有很好的伸縮能力，大人的胃能容納12斤以上的食物，不管吃多少，胃的容量都不會變大或萎縮。對健康人來說，每天的飲食量必須保證人體的營養攝入。否則，長期飢餓會影響人體健康。
少吃對人體有什麼危害
1、長期食物刺激不足，胃酸分泌不足，影響食物消化，粘膜腺體失效，粘膜腺體萎縮可能發生。
2、缺乏食物刺激膽汁長期滯留膽囊不排出，水分吸收增加，時間變長容易引起膽結石。
如何預防胃病
1、胃病往往是飲食不合理、飲食不規則和精神因素引起的，應重視早期預防、自我調整，有助於減少胃病的發生和緩解胃病的症狀。
2、平日應注意飲食規律，否則容易引起胃蠕動功能紊亂，迷失神經和胃壁內神經叢功能亢進，胃液分泌增加引起胃炎和胃潰瘍。
3、注意飲食衛生，三餐定時，吃藥慢慢咀嚼。
4、不抽菸喝酒，拒絕刺激性食物，不吃生冷硬的食物，多吃易消化的食物。
