橋本氏甲狀腺炎也稱爲自身免疫性甲狀腺炎。該病多見於30~50歲的中年婦女，佔甲狀腺疾病的1/5。這種病通常是隱蔽的，不容易被發現，發展緩慢，往往沒有特別的感覺。除了積極治療外，有效的護理和科學的飲食對橋本氏甲狀腺炎也很重要。
橋本氏甲狀腺炎飲食禁忌:
1、不要吃含碘量高的食物。患者身體中含有的碘元素原本就比較多，如果繼續食用刺激性食物或高碘食物、茶、咖啡等，不僅會妨礙疾病的恢復，還會導致甲狀腺炎進一步惡化，導致甲狀腺功能減退等疾病。
2、少食多餐。由於患者自身的能耗加快，對飲食的需求遠高於健康人羣。因此，爲了提供身體所需的能量，可以選擇少吃多吃的方法。橋本氏甲狀腺炎患者容易出現甲狀腺功能減退、浮腫、肥胖等症狀，應避免暴飲暴食。
3、適當食用高纖維食物。橋本氏甲狀腺炎患者吃過多的高纖食物，容易加速腸胃蠕動引起腹瀉，適當食用即可。
