大便臭味的原因分爲以下幾種，最常見的是飲食中營養物質攝入過多，人體無法完全吸收和消化，在體內代謝過程中產生物質，糞便臭味過多。患者需要合理的飲食，不要吃太多肉，多吃水果和蔬菜。同時，急性胃腸炎和便祕也會導致排便過臭。
一、急性胃腸炎常見症狀
1、上腹痛、陣發性惡化或持續性鈍痛，伴有腹脹、不適，少數患者劇烈疼痛。
2、噁心、嘔吐。嘔吐物是尚未消化的食物，嘔吐後心情舒暢，吐黃膽汁和胃酸的患者。
3、患者會伴有發熱、頭痛、全身不適和程度不同的中毒症狀。
4、頭痛、寒顫、發熱、肌肉痠痛也是急性腸胃炎的常見症狀之一，少數病例會出現頻繁的嘔吐以及腹瀉，可能會出現脫水的症狀。
二、急性胃腸炎怎麼辦
1、吃的應以粥類和易消化的麪食爲主，記得在粥和麪食中補充適量的鹽分，防止脫水。同時不要吃太多，以少吃多吃爲基準。
2、多喝水，在水中加入蜂蜜和鹽，保證自己身體功能的正常運行，防止脫落。喝水以溫度適宜的開水爲準，不要喝礦泉水。
3、患者應儘快到醫院就診，以免耽誤病情。
