回春草是菊科蟛蜞菊屬植物，莖匍匐，上部近直立，基部各節生出不定根，葉無柄，橢圓形、長圓形、線形，基部狹，頂端短尖或鈍。回春草具有靜心安神、強身健體的功效。
功效作用
回春草具有靜心安神、強身健體的作用。
靜心安神:
回春草用來泡水喝，味道清香，含有較多的揮發性植物油成分，具有鎮靜安神的作用，可以緩解失眠多夢等症狀。
強身健體:
回春草中氨基酸的含量豐富，適量食用能促進人體蛋白質的合成，起到增強體力、強身健體的作用。
營養價值
回春草含有蓯蓉苷類、洋丁香酚苷、揮發油、氨基酸、礦物質、維生素、人蔘皁苷等活性成分，還含有無機物和微量元素，如鉀、鈉、鈣、鋅、錳、銅等。
適宜人羣
大部分人羣都可以食用回春草，尤其適用於失眠多夢的人羣以及體質虛弱的人羣。
一般人羣:
回春草是一種營養價值較高的草芽，適合大多數人羣食用。
失眠多夢的人羣:
回春草含有較多的揮發性植物油成分，具有鎮靜安神的作用，適合失眠多夢的人羣食用。
體質虛弱的人羣:
回春草中氨基酸的含量豐富，能夠促進人體蛋白質的合成，體質虛弱的人羣適量食用可以增強體力、強身健體。
禁忌人羣
對回春草過敏的人羣不能食用。
原因:
對回春草過敏的人羣是禁止食用回春草的，以免誘發過敏。
用量
根據個人喜好，適量食用。
不宜同用
回春草是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
回春草的食用方法一般爲兩種：泡水或泡酒。
回春草泡水:
將回春草放入杯中，以沸水沖泡，蓋悶10分鐘後即可飲用，可多次沖泡。
回春草泡酒:
準備回春草、乾淨玻璃瓶，以及50度以上的高度白酒，把回春草用高度白酒清洗一下，然後放到乾淨玻璃瓶中，用白酒浸泡即可。
溫馨提示
回春草的營養價值較高，對身體有益處，但凡事皆有度，大家千萬不可過量食用回春草，以免對身體造成不必要的傷害。
