粥是我們日常生活中不可缺少的一種飲食搭配方式，在沿海地區，很多人用粥做飯，可以選擇吃甜的，也有鹹的，一些肉粥或蔬菜粥。米棗是一種非常常見的粥產品與淮山藥一起吃，營養真的很好，討論它的營養。
米山藥紅棗粥的作用
1.健脾健胃，促進消化：淮山藥含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物質，有利於胃腸道消化。它是一種同源的食品和藥物，盲目補充脾胃。無論是脾陽虛還是胃陰虛，都可以食用。臨牀醫學常與胃飲用，治療脾胃虛寒、少體疲勞、腹瀉等症狀。
2.滋腎益腎:淮山藥具有多種營養元素，具有強身健體、滋腎益腎的功效。但可服用腎虛、遺精頻繁、女性白帶增多、尿頻等症狀。
3.益肺止咳化痰:淮山藥具有皁苷、粘液質，具有潤化滋養的功效，可益肺氣虛，潤肺陰，治療肺虛、痰、咳嗽、痰多的疾病。對於咳嗽或胃腸道疾病不好的人來說，這種營養粥是一個很好的選擇。
4.降血糖：淮山藥具有粘液蛋白，具有降血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的最佳飲食療法。
5.延年益壽:淮山藥含有大量的粘液蛋白、維生素和營養元素，能合理阻斷血糖在血管壁的沉定，預防心力疾病，獲得益智安眠、延年益壽的功效；
6.抗肝性腦病：研究發現淮山藥具有鎮靜作用，可用於抗肝性腦病。
山藥紅棗粥忌宜羣體
適合羣體:
淮山藥紅棗小米粥可適當服用慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症狀。
2.高血壓、高血糖患者，中老年人可適當多吃山藥紅棗小米粥，達到理想化飲食療法的實際效果。
3.脾胃虛弱，肝不好的人也可以適當多吃。淮山藥紅棗小米粥能經濟補腎補氣補血。
4要預防骨質疏鬆症和貧血的人也可以多吃山藥紅棗小米粥。
5.追求美麗女性、工作壓力過大的工薪階層可以多吃，達到降血壓、提高睡眠質量、美容的實際效果。
忌諱羣體:
1.月經期間有眼腫、腳腫、腹脹的女性不宜吃紅棗，否則水腫會更嚴重；身體素質躁熱的女性在生理期不宜吃山藥紅棗小米粥，否則會導致月經過多。
2.糖尿病患者不能多吃。淮山藥是一種根莖成分，木薯澱粉含量高。如果服用過多，不容易降低血糖，但會導致血糖升高。此外，棗的含糖量也相對較高。因此，糖尿病患者不宜多吃山藥棗小米粥。
3.便祕者少吃山藥紅棗小米粥。淮山藥含有豐富多彩的木薯澱粉。對於胸腹脹痛、便祕、便祕的患者，最好少吃這種疾病緩解後可以服用。
