鋅在生體發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中發揮着重要作用，缺鋅會導致味覺障礙、生長髮育不良、免疫力下降、孕婦妊娠反應惡化、男性不育等諸多危害，因此缺鋅的原因儘量避免在日常生活中。
缺鋅的原因
1、攝入量不足。動物性食物的鋅含量高，如豬肉、豬血、豬肝、牛肉等，植物性食物的鋅含量低，素食者的鋅攝入量少，容易缺鋅。孕婦、哺乳期母親等對鋅的需求量增加，每天需要攝取20~25mg，如果不及時補充鋅，鋅就會不足。
2、不能吸鋅。各種原因引起的拉肚子，不僅會導致鋅的流失，還會影響身體收鋅元素，如吸收不良綜合症、脂肪瀉等。
3、由於疾病或外傷導致鋅隨體流失，如失血、溶血、外傷、燒傷、慢性尿毒症等，慢性尿毒症使用的金屬聚合劑和反覆靜脈滴注穀氨酸鹽，鋅與尿蛋白結合，隨尿排出體外，鋅不足。
4、腸病竈肢端皮炎等常染色體隱性遺傳病，小腸有吸鋅功能缺陷。
綜合上述原因，偏食者、素食者、生長髮育快速者、惡性腫瘤或感染性疾病者、慢性腎病或尿毒症者、慢性消化道疾病者、月經不調者等容易缺鋅，建議及時補充，保證身體健康。
