不知道大幾有沒有聽說過酵素這種東西，近兩年酵素可以說是非常火了，常常被用於輔助減肥，幫助消化等等。但是對於酵素這種東西，我們的瞭解又有多少呢，他到底是一種什麼物質，又有什麼功效呢?特別是很火的加勒比酵素是什麼意思?
酵素是什麼
聽過很多次的酵素其實是“酶”的俗稱。而酶是生物體本身所產生具有催化能力的蛋白質，生物體的化學變化，幾乎都在酶的催化作用下進行，酶(酵素)是維持生命與細胞活性不能缺少的，同時也是細胞重要的組成成份，體內酵素活動的多少，更是決定人類“健康和疾病”的指標。
一般人體內，有無數的酵素負責體內各種化學變化，這些特殊的蛋白質都是我們不可缺少的生命要素。但凡食物的消化、手腳的動作、頭腦的思考，各種變化在一天廿四小時內 毫不歇止，所以酵素是生生不息的;我們所攝取的食物營養素中，最主要的碳水化合物—澱粉，主要來源於五谷雜糧;如果沒有酵素，這些營養素就無法消化吸收利用，所以身體如果缺少酵素，任憑我們吃再多的食物也難從中攝取營養。
所有酵素都以糖爲營養基礎，讓活菌在糖的培育下繁殖滋生產生生物化學作用，得到人所需之營養素，故取材時最好多元化，但有些水果因個人體質較敏感，儘量不用。
加勒比酵素
那麼在各種地方賣的很火爆的加勒比酵素又是什麼呢?加勒比酵素糖果是國外的減肥產品，很多資料都有過報道，加勒比酵素糖果是加勒比獨有的諾麗果，果醬中提純出來的酵素，比較天然，比其他酵素要高30-50倍，可以非常有效的讓細胞進行運動，促進脂肪燃燒。也就是說是一個在微商中比較火爆的減肥產品。如果選擇這個來減肥當然也要以健康爲前提，小心使用哦。
因爲現代生活節奏變快，人們的鍛鍊時間普遍減少，所以肥胖的人羣也越來越多了。相應的減肥產品也層出不窮，比如最近很火的酵素就是一個具有幫助消化系統運作，加速新陳代謝的一種減肥產品。不過到底是否有效，還是要小心使用。
