羊肚菌是罕見的食藥兼用菌,因形狀類似羊肚而得名。羊肚菌性溫味甘甜,有助於調節腸胃,促進消化,解除痰,調節氣力。它富含蛋白質、纖維素、葉酸和維生素等營養成分,給孩子吃能補充身體所需氨基酸,也能幫助改善孩子的記憶力。
一、小孩子吃羊肚菌有什麼營養價值:
1、羊肚菌營養豐富,具有助益腸胃、消化助食的功能,對於腸胃功能不好、消化能力弱的孩子,適量吃羊肚菌能夠調理孩子腸胃。
2、羊肚菌富含有機鍺,能強身健體,預防感冒,給孩子吃有助於增強孩子的免疫力,增強孩子的體質。
3、羊肚菌中含有鋅元素,可以補充大腦,提高孩子的記憶力。
二、兒童吃羊肚菌的注意事項:
1、羊肚菌煮湯未必有效。羊肚菌和肉等高營養食物一起煮,雖然有營養,但很難消化。對於胃腸功能差的兒童來說,這種營養不一定能有效吸收,可能會導致胃腸消化不良和腹脹。
2、腹部菌屬於發物,並非所有兒童都適用,尤其是過敏體質的兒童,在兒童身體不適時,如感冒發燒、突發疾病等,吃腹部菌反而會影響兒童的身體恢復。
3、羊肚菌本身屬於真菌,保管不當容易發黴,發黴的羊肚菌已經變質不能食用,對身體有危害,甚至有中毒的風險。