盆菜的用料不拘一格，豐儉由人，通常會有主要的家禽和海鮮等肉類，還有腐竹、冬菇、蘿蔔等素菜，豐富的食料分別用不同方法煮熟後一層層疊進大盤之中，最易吸收餚汁的材料通常放在下面。吃的時候每桌一盤，一層一層吃下去，汁液交融，味道馥郁而香濃。
深圳很多做廣東菜的餐廳、尤其是各大城中村裏的餐廳有供應盆菜，每到過年時，盆菜都會成爲各家年夜飯的主打，留在深圳過年的小夥伴可以訂一個盆菜回家與家人分享。另外，吃盆菜享受的是“一桌人圍吃一盆菜”的氣氛，其實沒必要專門去高檔大酒店品嚐。
推薦位於南山區南新路1177號楓葉時尚酒店的南記飯廳（地鐵羅寶線：大新站）這家老字號餐廳以盆菜聞名，據說南山各村的盆菜活動主要都是它家cao辦的。傳統盆菜方面，這裏有100元/盆的迷你盆菜，還有500元/盆的小盆菜、700元/盆的大盆菜；另外還有走高檔路線的富貴盆菜、帝皇盆菜、吉品鮑魚盆菜，從850元到5500元不等。
盆菜的分量極大，小盆菜都足夠10人吃；人少的話，點一個迷你盆菜就好了。值得注意的是，除了迷你盆菜以外，其它的盆菜都要提前預訂。
如果大家想吃正宗下沙盆菜，也可以去下沙村品嚐（地鐵羅寶線：車公廟站），這裏有多家餐廳供應盆菜。其中口碑不錯的有位於下沙村五坊54號的穩記海鮮酒樓，下沙本地人開的，據說曾參加下沙村盆菜活動的製作。這家店的中盆菜是680元，足夠10人吃。
