全脂奶粉一般是指由純乳生產出的奶製品，生產一千克的全脂奶粉需要八九千克純乳，保留了純乳中原有的營養成分，其中蛋白質含量不低於24%，脂肪不低於26%，乳糖不低於37%全脂奶粉的脂肪含量比低脂和脫脂的都要高得多，經過消毒、脫水、噴霧乾燥這些生產工序，蛋白質凝塊較小、柔軟，比鮮奶更易消化，適宜嬰幼兒使用。
全脂奶粉的優點
1、全脂奶粉中富含優質蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，營養價值高，對人體有益。
2、經常喝可以改善皮膚乾燥和黑暗的症狀，使皮膚白皙有光澤。
3、可爲人體提供鈣質，適用於缺鈣者、骨質疏鬆症老年人和生長髮育的兒童飲用。
4、全脂奶粉具有鎮定安神的作用，能控制神經，緩解失眠、易怒等症狀，還能抗癌、抑制腫瘤。
5、牛奶有美容養膚的效果。因此，全脂奶粉可以滋養皮膚，預防皮膚裂紋，預防皺紋，美白皮膚。
全脂奶粉的注意事項
1、奶粉的貯藏是日曬、溼氣，打開包裝後，必須排出袋內的空氣，最後緊緊地保存袋口。貯藏溫度不得超過37攝氏度，以免出現褐變和結塊症狀。
2、不要用沸騰或溫度過高的水衝奶粉，以免影響奶粉的效果。
3、禁止空腹喝牛奶。
4、胃腸功能差的人不應大量飲用。
