生薑蜂蜜水可短暫祛濕，適用於初期感冒、體內濕氣較輕、體質寒涼者飲用，不適用於長期濕氣瘀滯、體質燥熱者飲用。
生薑性温、味辛，歸肺經、脾經、胃經，具有發汗、止咳、解毒、温肺、驅寒的作用。蜂蜜水中則含有大量維生素、葡萄糖、果糖、無機鹽成分，具有消炎殺菌、美容養顏、潤腸通便的作用。
將生薑和蜂蜜煮水，適用於常年大便祕結、體質寒涼者飲用。針對初期感冒發燒、有濕氣者，具有一定祛濕效果，但僅能短暫祛濕，長期濕氣瘀滯者，祛濕效果不佳。同時，由於生薑蜂蜜水偏温性，不適合體質燥熱者飲用，避免加重體內燥熱感，不利於熱氣散發。
