辣芥菜絲是東北人喜歡吃的一種鹹菜，即使你不是東北人，也值得來嘗試下它的獨特味道。相比起其他的鹹菜而言，辣芥菜絲也別有一番風味。很多人在吃芥菜絲的時候就是追求那種辣味而來的，在寒冬裏，越辣吃得越舒服。下面就來看看......

不少人肯定都會碰到過這樣的狀況：無意中發現家中還有醃了一段時間的鹹鵝蛋，扔掉略覺可惜，可是又不確定是否還能吃。那麼，鹹鵝蛋醃製時間長了還能吃嗎？下面一起來看看吧！鹹鵝蛋醃製時間長了還能吃嗎？一般而言，鹹鵝蛋醃製時間長......

醃菜是我國民間傳統食用小菜，一般被用來當做開胃菜。醃製的口感鹹香，保持的時間比較久，不管你是小清新還是重口味，醃製洋姜都能hold住哦~那麼醃製洋姜需要多久呢？洋姜的醃製並不難，簡單一點的方法，一般夏天放冰箱裏，冬天放室......

「導讀」鮮辣椒醬，不是生活必需品，偶爾用來伴伴飯，炒炒菜也是極好的。一個月之中無論是男筒子還是女同胞都有那麼幾天是心情特不爽快的，或糟心或鬱悶，沒有胃口或者沒有心情做法，家中常備一瓶鮮辣椒醬是最好過了，下面條，直接拌......

黃瓜還有一種特殊的美容功能，其中含有豐富的鉀鹽和胡蘿蔔素、常喝能消除雀斑、增白皮膚用黃瓜汁來清潔和保護皮膚，並且黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用。那麼酸黃瓜的醃製方法是怎樣的呢？1、買好黃瓜，清洗幹......

醃製的食品是一種新型的美食吃法，很多食物經過醃製以後就會變得特別好吃。但大部分人都知道醃製的食品不能多吃，特別是用鹽醃製的食物，醃製的越久，裏面的亞硝酸鹽的成分越高。但是水果一般不放鹽去醃製的，那麼孕婦能不能吃......

製作臭豆腐其實並不難，重要的是要經過長時間的發酵，長時間的等待才能完成。下面我們就來了解臭豆腐製作工藝的步驟。（1）首先製作豆腐，將優質黃豆用清水泡發，泡好後用清水洗淨，換入清水20~25kg，磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的温......

醃菜大家應該都有吃過，很多蔬菜都可以醃製以後來吃，這樣才能保存更長的時間，醃製的菜吃起來能夠讓食慾變得更好，那冬季哪些菜可以醃製？醃酸菜怎麼保存呢？下面我們就來一起來看看吧！冬季哪些菜可以醃製？可以醃製的蔬菜還是非常......

蒜薹的醃製方法有很多，不同的人喜歡不同的口味，有的人喜歡鹹鹹的味道，有的人喜歡甜甜的味道，也有的人喜歡酸酸的味道，還有人喜歡辣辣的口味。總而言之，不同的人喜歡的味道自然也是不同的，對於蒜薹的醃製，大家可以根據自己的口......

寒冷的冬季除了各類食材的攝取，當然也需要一些開胃小菜啦。醃製的白蘿蔔就是受到各位食客喜歡的一個小菜。我們來看看它怎麼做。材料：白蘿蔔，白糖，味精少許，生抽，老抽，黃酒，鹽。做法：1、先將白蘿蔔洗乾淨，去皮，然後切成塊狀。然......

如果你想把一塊豬排做得色香味俱全，那肯定是要花費一點心思和時間了。但你放心，它的美味肯定能償還你付出的用心。為了使肉質更加入味可口，在炸豬排前，我們需要將豬排先用調料醃製一會。具體的做法如下：需要準備的調料：胡椒......

在醃製蘿蔔乾的過程中，還有一些需要注意的地方，如果在曬蘿蔔的時候，出現陰雨天，一定要立刻把蘿蔔收回到儲存罐中，以免滋生的細菌感染到蘿蔔乾。在具體醃製的時候，儘量放一層蘿蔔之後就撒上一層鹽。蘿蔔放進儲存罐中之後，要放......

清早起來或者是胃口不好的時候總想吃的小鹹菜，小黃瓜鹹菜就是個不錯的選擇。口感鹹中帶酸，酸中帶甜，再配上一碗清粥，真是舒服！那麼，這種美味的開胃小菜具體是怎麼做的呢？我們來學習一下吧！方法一主料：小黃瓜700g、輔料鹽50g、......

豇豆是人們比較喜歡吃的一種綠色無公害的食材之一，它最常見的做法就是炒着吃，不過豇豆的存放時間不宜過長，否則口感就很差。於是，人們就想出了一個辦法，講講都進行醃製，醃製後的豇豆不僅保存的時間長了，口感也變得更加的獨特......

酸豆角的醃製方法是什麼？醃製過的酸豆角十分開胃，可以做小吃，也可以做家常菜。在飯館，酸豆角也被經常作為開胃菜之一。酸豆角的醃製方法很簡單，只要用新鮮的豆角經過一定的醃製方法，即可食用。那麼酸豆角的醃製方法是什麼呢......

鹹雞腿亦可做出美味的食物的，那鹹雞腿是如何醃製的呢？沒醃製過鹹雞腿的，就一起跟着媽網百科來做學學醃製鹹雞腿吧。主料：雞腿5個、輔料老抽適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、五香粉適量、白糖適量、辣椒適量。......

如各位網友所知，我們的餐桌上會經常出現糖醋白蘿蔔。而且它的對我們人體的作用也是非常大的，我們經常覺得在外面吃的東西會不放心，那麼我們自己怎麼來醃製糖醋白蘿蔔呢？接下來媽網百科交給各位網友如何醃製糖醋白蘿蔔。收......

蘿蔔性平，味辛、甘，在民間有“小人蔘”的稱號，含有的營養非常豐富，有化痰清熱、解毒、消積滯、下氣寬中等功效，如果小孩感冒了，出現了反覆咳嗽的症狀，就可以多吃點爽口、清脆的蘿蔔，不僅能夠幫助滋養咽喉、清肺化痰，而且還可以......

香辣蘿蔔乾因為含鹽量較低，所以不能很好的抑制一些微生物的生長，容易出現腐爛，所以找到一個合適的保存方法是很重要的。一般保存香辣蘿蔔乾的常用方法是封鹽保存法和真空保存法。封鹽保存法是在蘿蔔乾的表明用薄膜覆蓋住......

醃製黃瓜辣椒雖然味道非常好，是一道開胃下飯的美味，但是由於醃製黃瓜辣椒是屬於醃製食品，再加上裏面含有辣椒，所以懷孕的媽媽們儘量少吃一些。準媽媽並不一定要絕對禁止吃醃製黃瓜辣椒，但一定要適量，以免刺激腸胃，引起便祕、......