紅豆粉葛魚湯
材料:紅豆100克,粉葛750克,陳皮1/4,小魚400克,生薑3片。
做法
1、紅豆、陳皮分別清洗,陳皮去肉。
2、粉葛削皮洗淨,切塊,屠魚洗淨,去除污垢,慢慢煎至微黃,與生薑一起放入瓦鍋中,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸後,改為文火煮2小時,加入適量的鹽即可。
效果:清熱下火,除濕乾燥。
和中化濕湯
材料:棉花30克、蛋花30克、槐花30克、薏苡30克、瘦肉100克、扁豆30克、陳皮或砂仁12克。
做法
1、棉花、蛋花、槐花、薏苡、瘦肉、炒豆、陳皮或砂仁洗淨後放入砂鍋中。
2、加入適量的淨水,用大火煮沸,然後用小火煮1小時。
效果:去除濕熱,養脾健胃