雲南鮮花餅因為外皮又酥又脆,鮮花餡料清香被大家喜愛,在春節期間被大家當做禮物來送人,使用的主要原料是一種可食用的新鮮玫瑰花瓣,那麼鮮花餅的原料主要是什麼玫瑰?下面帶來介紹。
食用玫瑰花瓣
食用月季花瓣
2月6日正確答案:食用玫瑰花瓣
雲南鮮花餅的原料是雲南特有的食用玫瑰花,每一朵玫瑰的篩選和處理,每一份餡料、麪糰的調配,每一塊糕餅的烤制,從一朵花到一塊餅,未曾變過的是潘祥記老字號數十年如一日的堅持。
為了保留花朵的濃郁香氣,清晨就要開始採摘鮮花。採摘後會格外精心保存,層層挑選後會當天製作入餡,保證最好的口感。
食用玫瑰花為薔薇科,屬雲南種植的為上乘。雲南素有“植物王國”、“鮮花國度”的美譽。花瓣厚實,氣味香甜。
十六層香酥餅皮將玫瑰花香層層包裹,將每個層次的味道精心收藏,只等在烤箱中迎來蜕變。
加之麪粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而製成,新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。