菊花粥
原料:菊花15g,粳米100g。
製作方法:
1、菊花去蒂,研成細末備用。
2、粳米加水適量,用武火燒沸,改用文火慢熬,粥將成時調入菊花末,稍煮片刻即可。可作為早、晚餐食用。
功效:清熱疏風,清肝明目。
絲瓜豆腐瘦肉粥
原料:豬瘦肉60g,絲瓜250g,嫩豆腐2塊,葱花適量。
製作方法:
1、將絲瓜去皮,切成厚片,豆腐切塊,豬瘦肉切成薄片,加精鹽、糖、芡粉拌勻。
2、在鍋內加清水適量,武火燒沸,先下豆腐煮沸後,再放入絲瓜、肉片,稍煮,至絲瓜、肉片剛熟,加葱花等調味即可。佐餐食用。
功效:益氣血,清虛熱。
芹菜翠衣炒鱔片
原料:黃鱔120g,西瓜翠衣150g,芹菜150g,葱、姜、蒜適量。
製作方法:
1、芹菜洗淨切成段,西瓜翠衣洗淨切成絲,然後分別在沸水中焯一下撈起(西瓜翠衣就是西瓜皮)。
2、黃鱔活殺,去掉內臟、頭及脊骨後用鹽去粘液,放沸水中焯後,切成片。
3、炒鍋燒熱,放入麻油,油熱後先將葱、姜、蒜爆香,然後放入黃鱔片翻炒,半熟時放入芹菜和西瓜翠衣,待快熟時放入鹽調味即可。
功效:平肝清熱降壓。
芹菜涼拌海帶
原料:芹菜100g,海帶50g。
製作方法:
1、芹菜洗淨切段,海帶洗淨切絲,然後分別在沸水中焯一下撈起。
2、一起倒上適量香油、醋、鹽、味精調味食用。佐餐食用。
功效:平肝清熱降壓。
菊槐茶
原料:菊花、槐花、綠茶各3g。
製作方法:將原料放入瓷杯中,以沸水沖泡,密封浸泡5分鐘即可。每日1劑,不拘時頻頻飲服。
功效:平肝祛風,化痰降壓。