燒餅,相信很多人都愛吃。如日常在家中閒着沒事做,不妨用烤箱做燒餅。那怎麼用烤箱做燒餅呢?一起來看看吧!
材料:精白麪粉,麪肥,熟豬油,料糖各適量,熟火腿丁,白糖,豬板油,芝麻,香油,半料酒各少許。
第一步:把火腿丁放入鍋中,加白糖、料酒幹炒,待糖溶化後用碟子盛起來備用。
第二步:把麪粉倒入盆中,加水攪拌均勻,成雪花狀,再在案板上揉至麪糰發光,最後加入麪肥,用力揉至麪肥均勻地摻入麪粉內,最後放入缽內發酵。
第三步:麪粉加熟豬油攪拌均勻,再倒入冷水揉成麪糰,最後揉成面劑,並將面劑壓成一寸半的博餅,刷上芝麻和配料,放入烤箱中烘焙10分鐘,温度調至180度。