新鮮柚子皮可以泡水喝嗎？
柚子皮可以浸在水裏喝。因為柚子皮裏含有很多蛋白質。有機酸以及微量元素等，補機能還有潤肺健胃，同時對於心血管疾病等都有不錯的療效。
柚子皮曬乾之後可以製作成為柚子茶服用，對於身體有着非常不錯的保健效果。那麼，平時應該怎樣製作美味有效的柚子茶呢？
蜂蜜柚子茶
材料：柚子、蜂蜜、冰糖。
做法：將柚子弄好，柚子皮剝開，然後將柚子皮洗乾淨，最好能夠用淡鹽水浸泡十分鐘，這樣可以起到殺菌的功效。然後將洗乾淨的柚子皮的外面波分削下來，注意一定要能有多薄就多薄，儘量選擇黃色的部分，白色的部分一般情況下我們是不需要的。
第一層柚子皮具有祛痰鎮咳的效果，但柚子皮與果肉相連的白色位置非常苦，不能吃苦的人可以捨棄這個位置。將皮切絲，放入淡鹽水浸泡1小時，可以去除苦味。將柚子果肉撕碎備用。將柚子皮和果肉放入鍋中，加入清水和冰糖，大火燃燒後用小火煮2小時，湯粘稠，柚子皮金黃透明時可以起鍋。
需要注意的是，因為加有冰糖，所以在熬煮的時候需要攪拌，避免粘鍋。冷卻後加入適量的蜂蜜，攪拌後可以服用。如果不能一次服用那麼多的話，也可以密封放入冰箱冷藏，必要時取出。
