用高壓鍋煮粽子需要多長時間？
20~30分鐘。
用高壓鍋和普通的鍋煮相比，高壓鍋煮粽子需要消耗的時間更少，因為高壓鍋可以形成高壓，進而提高沸點，所以粽子很快就會被煮熟，這樣粽子的營養損失也會比較小。
高壓鍋煮粽子有幾個步驟？
1、可以先在高壓鍋鍋底鋪一些粽葉，或者放上幾根筷子，這樣可以防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底，並且粽葉會讓粽香味更濃郁。
2、再把包好的粽子放到高壓鍋中，粽子上方需要用乾淨的重物壓住，再加入適量冷水，水面要超過粽子兩釐米以上，並且水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，以防高壓鍋壓力過大。
3、蓋上蓋子之前還需檢查高壓鍋限壓閥排氣是否順暢，如果有阻礙的話，必須要清理乾淨，保證氣流順暢。
4、最後蓋上高壓鍋鍋蓋開火加熱即可，待限壓閥開始排氣後繼續加熱30分鐘左右即可關火，然後任其自然放氣，等自然放氣結束後，就能夠打開蓋子食用粽子了。
