剛剛懷孕的女性會有早孕的不適，因為噁心嘔吐，平日喜歡的食物，此時也不能引起食慾。但是孕婦需要攝入充足的營養，幫助胎兒成長，牛肉的營養價值高。那麼，孕初期可以吃牛肉嗎？
孕初期可以吃牛肉，孕期對於鋅與鐵的需求能從牛肉中獲得，可以增強體質。孕婦初期對於牛肉的味道十分的敏感，聞着可能想要嘔吐，而且牛肉性熱，吃多了會讓身體上火、腸燥與便祕。
孕婦對於鋅與鐵的需求相比普通人高1.5倍，每一百克的牛肉中鐵的含量達到3毫克，是懷孕期間建議鐵量的10％；鋅量8.5毫克，能達到懷孕期間建議鋅的量77％，營養價值比天然的食品高。
鋅對於胎兒神經系統的發育有幫助，同時對於免疫系統也有益，對於胎兒的皮膚、毛髮與骨骼健康有幫助。人體缺鋅免疫力降低 ，極易生病，而且胎兒的神經發育也會受影響。孕婦從牛肉中獲得的鋅要比植物中的鋅更好吸收。
孕婦從牛肉中獲得的鋅吸收率能達到20％左右，從全麥麪包中得到的鋅僅僅達到14％。所以説，孕婦可以吃牛肉，但是如果孕婦有皮膚疾病或者肝病不宜吃牛肉。
