眼睛是我們人體最重要的器官之一，它有助於認識世界，與人交流，我們的工作生活離不開眼睛，要珍惜它。有三種人特別珍惜自己的眼睛。一個是眼睛多的人，比如長時間應對電腦白領上班族、考試的學生，二個是老年人，隨着年齡的增長眼睛結構的萎縮乾涸，容易患白內障、青光眼等眼睛疾病，三個是自己的眼睛脆弱，容易出現狀況的人，比如有迎風流淚、紅眼病等眼睛疾病的患者。
保護眼睛不僅要注意良好的衞生習慣和生活習慣，還要注意自己的飲食，吃什麼食物，對眼睛有好處？你能讓你的眼睛不老嗎？
胡蘿蔔
最古老有名的護眼食品，胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，可以在人體內變成維生素a，因此被稱為維生素a原。維生素A在人體視覺形成中發揮着重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，假如缺乏維生素A，眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，嚴重時可能導致夜盲。
吃胡蘿蔔時，胡蘿蔔素是脂溶性維生素，為了吸收人體需要與油接觸，必須熟食。
蛋黃
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認對眼睛有好處的營養素，吃了之後可以讓眼睛更加明亮。這兩種營養物質可以減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼病。
高膽固醇、高脂血症、高血壓患者每次不要吃太多，最好一天半蛋黃到蛋黃。
菠菜
富含鉀、鈣和鎂元素，有助於眼肌增強彈性，不易近視。此外還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A，預防乾眼病等症。
枸杞
《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養肝明目。枸杞的眼睛保護效果也取決於玉米黃素。食用枸杞減少紫外線刺激，保護視神經不受損傷。
要想發揮枸杞的護眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。嚼枸杞，吃的數量減半。不那樣的話，容易滋養過度。
豬肝
動物肝中維生素a的含量遠遠超過牛奶、雞蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖功能的作用，保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾燥、疲勞。
