專家表示，脂肪肝不是獨立的疾病，而是生活水平的提高和飲食結構密切相關，如營養失調、大量飲酒、糖尿病等可能誘發脂肪肝，高脂血症和脂肪肝的關係最密切，就像雙胞胎兄弟一樣。
長期攝取動物脂肪、植物油、蛋白質、碳水化合物，這些食物在體內不能充分利用，過剩的營養物質變成脂肪貯藏，肥胖、高脂肪、多餘的脂肪跑到肝臟，形成脂肪肝。專家指出，長期飲酒過量不僅會引起酒精脂肪肝，還會引起酒精脂肪肝和酒精肝硬化，70%到95%的慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。
脂肪肝會對人體造成很大的危害。15%至20%的單純脂肪肝在5至10年內發展成脂肪肝，30%至40%的脂肪肝通過肝纖維化進展成肝硬化，最終導致肝衰竭或肝細胞肝癌的發生。50歲以下脂肪肝患者的壽命比普通人短4年50歲以上脂肪肝患者的壽命比普通人短10年！更值得注意的是，50%-80%的脂肪肝患者伴有代謝綜合症，脂肪肝患者發生心腦血管疾病的危險性是普通人的3~5倍，心腦血管疾病的發生往往比肝衰竭快。
為此，專家提醒年輕白領，目前脂肪肝發病有低齡化傾向，30至40歲城市白領成為脂肪肝的主要人羣。如果要預防脂肪肝，年輕人一定要注意合理飲食，適當運動，改變不良生活方式，預防早期脂肪肝的發生。患脂肪肝，儘快治療，戒酒，合理運動，經常體檢。
