眼部炎症一般指結膜炎或角膜炎，其中結膜炎是眼科最常見的疾病之一，最常見的是微生物感染，病原微生物可以是細菌、病毒或衣原體，偶爾會有真菌、立克次氏體、寄生蟲感染，也可以是風沙、煙霧、紫外線等物理刺激，以及醫用藥物或有毒氣體的酸鹼等化學損傷引起結膜炎。
眼睛發炎有什麼禁忌
1、患者不應該吃洋葱、莧菜、大蒜、辣椒、牛肉、羊肉等辛辣刺激的食材。
2、不要使用公共棉毛巾和洗臉盆。患者的棉毛巾、手帕、洗臉盆應單獨使用，使用後煮沸消毒，防止再次感染。
3、眼藥水瓶口不得接觸病眼和必需品，以免感染。
4、釀酒、老昌、芥末、皮魚、鯊魚、目魚、黃花魚、花枝、蝦、螃蟹等海腥食物，患者最好不要吃。
眼睛發炎應注意什麼
1、平時要注意休息眼睛，不要過度使用眼睛。
2、可以多吃粗糧，多吃瘦肉、魚等高蛋白食物，也可以經常吃動物肝、胡蘿蔔等富含維生素a的食物。
3、注意飲食清淡，營養均衡，避免吃過於辛辣刺激的食物，多以温和易消化的食物為主。
4、馬蘭頭、枸杞葉、藤白、甜瓜、茄子、綠豆、菊花腦、香蕉蘋果、甜瓜等具有清熱除濕除毒作用，可輔助治療結膜炎症。
