民以食為天，吃是人們日常生活中必不可少的一步，減肥有減肥的吃法，生病有病的吃法。結腸炎作為消化系統疾病對患者的飲食有一定的要求，介紹結腸炎患者治療時飲食注意事項。
對於急性腸炎患者，除了注意休息和積極治療病因外，飲食方面應採取易消化、刺激少、温度適中、營養豐富、飲食少、適時補充水分的原則。
腸炎初期:
是腸道急性充血、浮腫、炎症和滲出的階段，腸蠕動活躍或痙攣，消化吸收功能弱，生病後8~12小時內，患者可以吃米粥、蓮藕粉、細面等流質食品。如果腹瀉比較嚴重或者出汗比較多當給患者多喝一些湯，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。
腸炎好轉期:
可以給患者消化和營養豐富的流質和半流質食物，如米粥、麪條等。應該採用少吃多吃的方法，每天吃4~5次。需要注意的是，這個時候不應該喝牛奶和吃大量的糖，這些食物進入腸道後容易發酵產生大量的氣體，引起腹脹腹痛，增加患者的痛苦。
腸炎恢復期:
腸胃特別是腸道病理生理的變化，腸道對食物非常敏感，應特別注意節制飲食，飲食應吃清淡、軟爛、温暖的食物，不要過早吃肥肉、油炸、冷硬食品、芹菜等纖維食品。恢復期後2～3天左右，即可按正常飲食進餐。
