甜味劑在日常的食品中很常見，一些飲料，麪包中可能就會含有甜味劑，關於甜味劑的爭議也不少，那麼，甜味劑會導致肥胖嗎？日常接觸的甜味劑有什麼？下面本站小編就帶來介紹。
沒有科學依據
甜味劑是一種食品添加劑，能夠賦予食品甜味，被廣泛應用於食品、藥品等行業。甜味劑大多數不參與機體代謝，攝入後會被原原本本地排出，通常能量較低或不提供能量。大多數甜味劑的甜度相當於蔗糖的數十至數千倍不等，因此只需極少量就能達到適宜的甜度，適合糖尿病患者、肥胖人羣和其他需要控制能量攝入的人羣使用。
能量攝入和飲食行爲的影響因素十分複雜，肥胖與飲食、遺傳和心理狀態等等的綜合因素有關，目前沒有直接證據證明攝入甜味劑會導致肥胖。
甜味劑大致可以分爲人工甜味劑和天然甜味劑。天然的甜味劑相對比較健康，並且熱量比較低；另一些人工甜味劑因爲甜度遠超於天然甜味劑，使用少量便能達到理想甜度。
通常我們會接觸到的甜味劑主要有：
1、糖精：大家知道最早的人工甜味劑，其甜度是蔗糖的300-500倍。
2、阿斯巴甜：這種人工甜味劑使用範圍非常廣，目前主要用於飲料。
3、三氯蔗糖：是以蔗糖爲原料的功能性甜味劑，其甜度可達蔗糖的600倍，後味持續時間、後味等與蔗糖十分接近。
4、木糖醇：一種來自植物的天然甜味劑，它的甜度略高於蔗糖，並能讓人感受到蔗糖的味道。
5、甜菊糖：從甜葉菊中提取的天然甜味劑，甜度可達蔗糖的150-300倍。
6、赤蘚糖醇：是天然存在於某些水果中的糖醇，每克赤蘚糖醇含有0.24卡路里熱量，相當於同等重量蔗糖中卡路里含量的6%，甜度可以達到蔗糖的70%。不過攝入量過高的話會導致消化系統出現問題。
7、雪蓮果糖漿：天然的雪蓮果糖漿含有大量低聚果糖，能給腸道內有益健康的細菌提供養分，可能有助於預防便祕並利於減肥。
5、羅漢果苷甜味劑：羅漢果甜味劑也屬於天然甜味劑，它不含碳水化合物和熱量，可能有助於保持良好的血糖水平。
甜味劑在食品中的主要作用如下：
(1)口感：甜度是很多食品的重要指標之一，爲了使食品飲料具有適口的口感，需要加入適量的甜味劑。
(2)風味調節和增強：在糕點中，甜味通常是必要的。在飲料中，風味調整通常包括“糖酸比”。甜味劑可以使產品獲得良好的風味，同時保持新鮮的味道。
(3)風味形成：甜味和許多食品的風味相輔相成，許多產品的味道都是由風味、物質和甜味劑的結合而產生的。因此，許多食品都需要添加甜味劑。點擊關注。
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