你買的泰國香米，有可能是香精勾兌而來的，在315晚會上，就曝光了這樣的食品安全問題，那麼，香精勾兌的泰國香米吃了有什麼危害？如何辨別劣質大米？下面本站小編就帶來介紹。
央視315晚會曝光“香精大米”，“泰國香米”竟是香精勾兌而來，滴幾滴香精，本地大米就搖身一變成了泰國香米，然後賣出高價，這不僅是以次充好、欺騙消費者，也是在挑戰食品安全底線。要知道，長期大量食用香精會對人體造成傷害，而大米是主食，摻入香精後，很難保證不會危害消費者健康。
僞造泰香米的香精由幾十種香精組成，其中有兩種原料提到了具體的名字：一種叫吡咯，另一種叫吡嗪。
吡咯、吡嗪屬於食品用合成香料，根據我國《食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）規定，這兩種合成香料是不允許添加在大米食品中的。
對人體的危害主要看香精看使用量，在正常範圍內使用對人體來說，如果量少的話可以解毒和代謝，但是大米是我們日常的主食，長期食用香精大米，對肝臟和腎臟健康有所損害。
根據我國《食品添加劑使用標準》規定，不應以摻雜、摻假、僞造爲目的而使用食品添加劑。
消費者購買大米時，首要挑選大品牌的包裝大米，以2~4周的食用量爲限。除此之外，還要看5點：
①看色澤：優質大米呈清白色或精白色，具光澤，呈半透明狀;劣質大米色澤差，表面呈綠色、黃色或灰褐色。
②看粒型：優質大米表面光亮、大小均勻、堅實豐滿、完整、硬度較大，次質大米大小不均勻、碎米粒多、有雜質和帶殼穀粒。
③看腹白：米粒腹部有一個透明的白斑，在中心部位的叫“心白”，在外腹部的叫“外白”。腹白小的米是籽粒飽滿的稻穀加工的，腹白大的米是不夠成熟的米。
④看爆腰：米粒表面出現橫裂紋稱爲“爆腰米”，裂紋越多，質量越差。用這種米做飯會“夾生”，不僅難吃，而且營養價值低。
⑤聞氣味：優質大米具有正常的香氣，次質大米有異味，劣質大米有老味、酸臭味或其他異味。
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