在吃小龍蝦等食物時，很多人會戴一次性手套，這樣能夠有效避免很多油，但是很多時候戴上手套還是會滿手油，這是怎麼回事呢？還有必要戴一次性手套嗎？下面本站小編就帶來介紹。
生產一次性薄膜手套用到的聚乙烯原料主要是低密度聚乙烯(LDPE)和線性低密度聚乙烯(LLDPE)，LDPE和LLDPE密度較低，同時其中帶支鏈的聚合物分子較多，造成聚合物鏈之間分子空隙較大。
而且，根據“相似相溶”原理，在接觸油脂時，LDPE和LLDPE可能會發一定程度的溶脹，使得油脂分子會從我們肉眼不可見的空隙穿過一次性手套。
大家或許會擔心，油穿透了手套，是不是就代表聚乙烯被油脂溶解了呢?
按照合格規程生產的PE產品本身就具有耐酸、耐鹼、耐油的特性，因此在非高溫下短時間接觸油脂，基本不會造成PE材料的溶解。
手套雖然不能完全擋住油脂，但是還是能阻擋絕大部分的。流到手上的油脂只是佔一小部分，我們稍微清洗一下就可以了。但是如果不戴手套，滿手都是油，還會流到胳膊上，畫面感滿滿，覺得非常髒。滿手都是油的感覺，的確很油膩。
而且最重要的是可以有效的防止手上的細菌進入人體內，從而達到健康飲食的目的。
生活中還有哪些類似情況？
衣物表面更容易被油污沾染
比起瓷磚的光潔表面，衣物的粗糙表面更容易被油污沾染且很難擦去。因爲構成衣物表面的高分子材料具有更大的分子間空隙，油脂分子更容易通過空隙滲透到聚合物材料的內部，從而使清潔變得更加困難。
衣領和枕頭時間久了發黃
我們在活動和睡眠時，身體會分泌出一定量的油脂，小分子的油脂同樣會通過衣領和枕頭表面高分子材料的空隙進行滲透，從而擴散至材料的內部，造成整個材料發黃，難以清洗。
抽油煙機的集油塑料殼日久變黃
如果仔細觀察抽油煙機集油的小塑料殼，一定會發現隨着使用時間變長，塑料殼會出現不同程度的變黃。
塑料也是一種高分子材料，高分子鏈之間同樣存在一定的空隙。隨着時間變長，油脂分子會逐漸通過空隙滲透到塑料殼的內部，造成整個塑料殼變黃。
因此，在使用經常接觸到油脂的高分子材料時，我們要做到勤清洗、勤更換。
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