細菌性痢疾飲食在飲食上需要遠離粗纖維、生冷類型的食物、肉類太油膩的食物、刺激性的食物都需要遠離，比如咖啡、辣椒、動物肝臟、牛奶、糖等，患者需要保護好自己的腸胃，太硬的食物也是不建議吃的。
其實細菌性痢疾屬於腸道疾病，也是會傳染的，患者可能會有發熱的表現，而且還會腹瀉、排便有膿血，潛伏期大概是幾個小時到7天，患者體溫會在38度到40度，在夏天的時候發病率是很高的。患者在飲食上也是需要注意的。那麼，細菌性痢疾飲食注意哪些？
患者需要注意減少肉類食物的攝入，比如肉類濃汁，動物的肝臟。因爲肉類裏面含有氮浸出物，比如嘌呤鹼還有氨基酸，這些成分會對胃部造成很大的刺激，會導致腸胃的壓力變大，從而加重了消化道的壓力。而且細菌性痢疾病人腸道本來就是很脆弱的，有噁心嘔吐等表現，消化吸收能力不足，所以要注意這些食物減少攝入。
含有粗纖維的食物、容易脹氣的食物也是需要少吃的，比如芥菜，韭菜裏面的纖維比較多，不容易消化，而且還可能會導致患者水腫，炎症的癒合也會受到影響的，此外牛奶、豆製品，糖等也會導致脹氣，所以需要少吃一些。
刺激類型的食物需要儘量避免，比如煎炸、醃製、辣椒等食物，會對腸壁造成很大的刺激，這樣腸壁的損傷會直接加重，而且這些食物也是不容易消化的，在胃部停留的時間太長會導致消化的壓力變大。污染的食物也是不可以吃的，比如沒有經過消毒的蔬菜和瓜果，有細菌也容易導致中毒。
寒性滑腸類型的食物不建議吃，比如甲魚、生梨，還有花生等，是容易傷到脾胃的，而且還容易引起腹瀉，所以是不能吃的。如果平時喜歡喝酒，喝咖啡等，這個時候也是不可以喝的，還有羊肉不適合吃，會導致患者的粘膜充血，破損。患者在恢復期間需要遠離生冷，太硬的、油膩類型的食物，要養成好的飲食習慣。
