初乳是黃色的初乳顏色發黃，主要是因爲乳汁剛開始分泌時含有較多的胡蘿蔔素以及其他形式的物質，所以顏色發黃，質地粘稠。初乳營養價值較高，適合與寶寶食用可以起到保護胃腸道，減輕黃疸等多種作用，對於寶寶自身健康有利。
一般情況下正常母乳顏色爲乳白色，可是一些準媽媽在生產後剛開始奶奶水時發現乳汁爲黃色，跟平常的正常母乳顏色差異很大，這種乳汁屬於初乳，而有很多媽媽對於初乳不瞭解，認爲初乳很髒，不適合寶寶食用。那麼，初乳是黃色的嗎？
初乳顏色是黃色的。初乳顏色之所以爲黃色，主要是準媽媽乳房在剛開始分泌乳汁時含有較多的胡蘿蔔素、以及其他有形物質所致，所以顏色看起來有些發黃，而質地粘稠，在經過一段時間之後，會逐漸變成白色的成熟乳汁。黃色初乳與正常乳汁顏色差別較大，但這並不代表乳汁不適合於寶寶食用，寶寶食用反而會起到意想不到的作用。
1.保護胃腸道
寶寶剛出生，腸道未發育完善，含具有一定的滲透性，而初乳具有保護胃腸道黏膜的作用，可以防止因準媽媽攝入一些食物而引起過敏性反應。
2.減輕黃疸
初乳中含有少量的瀉劑，具有通便的作用，有助於加速寶寶排出胎便，而在排除胎便的同時，會帶出體內過量的膽紅素，可減輕黃疸。
