普通胃腸鏡一般1-2小時後可以正常飲食，無痛胃腸鏡需要6個小時後。如果有取病理或者息肉切除，有可能要禁食24到48小時後才逐步恢復正常飲食。
胃腸鏡是診斷胃腸道疾病的重要手段和方式。一般的的胃腸鏡檢查而沒有進行內鏡下治療，患者也沒有出現腹脹腹痛等相關臨牀症狀，一般1-2小時以後，就可以正常飲食。無痛的胃腸鏡的話，則需要在六個小時後，慢慢的恢復正常飲食。
如果在行胃腸鏡檢查的同時進行了內鏡下治療，如粘膜活檢、息肉切除等，這時飲食的恢復時間相對長一些，24到48小時後等創傷面稍微癒合，遵醫囑才能進食。一般先進流質半流質的清淡食物，2到3天后逐漸過渡至正常食物。
