一般情況下，喉嚨吃飯的時候很難下嚥，可能是慢性咽炎、扁桃體炎、食管癌等因素導致的，患者可通過藥物治療、手術治療等方式進行改善。具體分析如下：
1.慢性咽炎：通常是上呼吸道感染、飲食不當、長期大聲說話等因素導致的，患者會出現咽部異物感、咽痛等症狀，導致吃飯的時候很難下嚥。患者可在醫生的指導下使用複方金銀花顆粒、阿莫西林膠囊等藥物治療。
2.扁桃體炎：通常是細菌及分泌物積存於扁桃體窩導致的，可引起咽部不適、異物感、咳嗽等症狀，炎症導致扁桃體腫大，會使患者吃飯時難以下嚥。患者可在醫生的指導下使用鹽酸克林黴素片、羅紅黴素膠囊等藥物治療。
3.食管癌：與飲食習慣、環境等因素有關，會引起咽食物哽噎感、進行性嚥下困難等症狀。患者可通過食管癌切除術治療，清除病竈。
除以上相對常見原因外，還有其他的可能性疾病，比如多發性末梢神經炎、急性腦梗死等。
