蘆筍之所以受到大家的喜愛，不光是因爲其口感非常好，而且也是因爲其具備着非常豐富的營養價值，它不光能夠幫助大家抗氧化以及強健骨骼，同時還具備着降脂減肥、消腫利尿以及抗癌的功效。
現如今很多人都愛上了蘆筍這款蔬菜，除了因爲蘆筍本身的口感非常好以外，還因爲蘆筍具備了非常豐富的營養價值，能夠起到很好的抗癌效果，那蘆筍的功效與作用有哪些呢？
一、消腫利尿
如果大家在日常生活當中存在着腫脹以及患有高血壓，腎病等疾病的話，那麼建議大家可以通過食用蘆筍來起到很好的緩解作用，因爲如果能夠幫助大家去除體內多餘的水分，而且蘆筍當中含有的成分能夠幫助大家刺進尿液，從而產生天門冬酰胺，而該成分的出現往往會讓大家所出現的腫脹症狀有所減輕。
二、抗氧化
蘆筍當中含有大量的抗氧化劑，因此能夠和大家體內含有的自由基相互作用，因爲自由基攻擊大家體內的細胞，所以導致大家出現衰老的情況，而蘆筍能夠幫助大家有效的延緩衰老，同時蘆筍當中含有的蘿蔔素對於大家的皮膚也有着很大的益處。
三、強健骨骼
蘆筍當中含有的維生素k能夠幫助大家的骨骼更加強壯和健康，而且還能夠起到預防骨質疏鬆以及關節炎症狀的作用，對於孩子來說多吃蘆筍可以起到生長髮育的效果，同時蘆筍當中含有的多骨鈣蛋白可以幫助大家強健自身的骨骼。
四、降脂減肥
因爲蘆筍當中的脂肪量以及含糖量都非常的低，而且當中又含有非常多的纖維素和蛋白質，所以經常吃蘆筍可以起到很好的降脂減肥的作用，對於減肥的人來說，蘆筍算是很好的，減肥食物也不會損害到大家的身體健康。
五、抗癌
蘆筍當中含有的豐富的組蛋白，能夠有效的抑制細胞的生長，還可以預防細胞的擴散，而且蘆筍當中含有豐富的微量元素，能夠有效的消除對人體有害的自由基，所以蘆筍可以抑制癌細胞的發展，是目前防治癌症的聖品。
