綠茶的禁忌包有很多，一定要引起注意。因爲茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。禁忌喝頭遍茶，忌空腹喝茶，少喝新茶，胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。
茶有着悠久的歷史，茶的種類也很多，其口味也很好。其中綠茶在茶品中的品種是很好的。綠茶中所含有的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，還具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效，還具有消炎止瀉的功效。但是綠茶也是有一些禁忌的。那來看一下綠茶的禁忌？
綠茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚並存時，能制止咖啡因在胃部產生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在體內發揮，但卻促進中樞神經、心臟與肝臟的功能。綠茶中的芳香族化合物還能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內，咖啡因還能促進胃液分泌，有助消化與消脂，但女性在經期最好不要多飲用。因爲綠茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉澱物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐後飲茶更爲明顯。因此，女性及患有貧血的人，即使在平時，也最好少喝濃茶。
喝綠茶禁忌喝頭杯的，由於綠茶在栽培與加工過程中或多或少會受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以頭杯茶有過濾作用應棄之不喝。空腹喝綠茶可稀釋胃液，降低人體消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。綠茶中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無疑是火上澆油。
飯後喝綠茶，茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。所以我們應該在飯後半小時左右再喝綠茶。愛喝新茶，由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
以上是針對綠茶的禁忌做的一個介紹，綠茶的禁忌有很多的，生病的人一定不能喝，喝茶也要注意方式方法。兒童不宜喝濃茶，易與食物中的鐵發生作用，不利於鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血。
