酒精肝這種疾病對人們的身體健康有很大的危害，對於患有這種疾病的患者來說，日常飲食是特別主要的，患者在日常生活中要養成良好的飲食習慣。要養成少食多餐的習慣，以清淡爲主，多吃新鮮的水果蔬菜，牛奶與玉米是最好的選擇。
現在生活中人們每天都面臨着大大小小各種聚會，當然了有聚會人們就免不了喝酒，經常喝酒對身體會造成很大的傷害，酒精肝這種疾病就是因爲經常喝酒造成的。那麼，酒精肝吃哪些食物好？
對於患有酒精肝這種疾病的患者來說，在平時生活中一定要合理飲食，主要要以清淡的素食爲主，儘量不要吃過於油膩的食物，主要以營養、易消化爲主，患者要養成少食多餐的飲食習慣，需要對生冷、辛辣有刺激性的食物忌口，平時的飲食上要多吃一些新鮮的蔬菜水果，常吃奶類、豆類、清淡、少鹽的膳食，並注意補充維生素b、維生素c、維生素k以及葉酸類較多的食物。
牛奶是酒精肝患者的首選食物之一，牛奶中含有特別豐富的維生素，含有蛋白質、鈣成分是特別豐富的，還有大腦所必需的氨基酸成分。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。還有它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。
玉米也是酒精肝患者飲食中必不可少的食物，玉米中含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。並且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。
對酒精肝的預防便是從日常飲食開始，因爲飲食是與人們生活健康最密切的一個方面。首先需要適度飲酒，酒精肝，顧名思義，就是與惡性飲酒有關引起的肝臟疾病，所以這一點想當重要，甚至對患者的病情其決定作用。
