山藥不僅對白癜風無不利影響，反而是患者應該多吃的食物，對病情恢復很有幫助。山藥不僅可以做出豐富的菜餚，又有極高的藥用價值。
山藥蘊含了相當豐富的微量元素以及豐富的營養成分，其中就包括了對白癜風治療有益的銅離子與鋅離子，除此之外，山藥中還富含了對黑色素細胞生成和修復有利的穀氨酸和丙氨酸等有利成分，礦物質的含量也很高。
山藥富含的各營養成分對人體五臟六腑的調節作用明顯，有利於增強人體免疫，是一款十分優質的保健食品，藥用價值則更不用說了。白癜風患者日常的飲食以營養均衡爲主，可適當加強黑色食物如黑豆、黑芝麻和黑木耳等的食用，同時動物肝臟和山藥也可多食用，這些食物對病情恢復極有好處的。
對於白癜風患者食物忌口的問題，患者的飲食控制應以維生素C爲主，平常不要過多攝入維生素C便可。日常飲食一般是不會導致病情發展的，飲食應優先考慮營養的均衡。
