紫砂鍋是新一代保健用鍋，內膽採用優質的紫砂製成，而紫砂富含人體所需的多種元素，對人體有益，並且還可以革除對人體不利的金屬物質。
紫砂鍋自推出後，深受消費者的喜愛，因爲人體中所需的多種微量元素，紫砂中都有。它安全無害，還有利於人的健康。
紫砂鍋操作簡單、方便，全程自動化，無需人在旁看管，特別適合忙碌的上班族，用於熬、燉、燜、煮、煲均可。
如果你想偶爾做一些膳食來吃，紫砂鍋是明智的選擇，因爲它是家庭清補藥膳和食物製作的最佳用品。
它衛生無毒，容易清洗，用於烹煮食物，能留住食物原有的營養成分，讓使用者更放心。
紫砂電飯鍋哪個牌子好如果你想購買紫砂電飯鍋，應該先了解一些知名品牌，這樣你在選購時，纔有針對性。那紫砂電飯鍋哪個牌子好呢？推薦幾個品牌給大家（僅供參考）：
1、三源
三源電器，注重品質，早在1996年已通過了IS09002國際質量體系認證。同時，三源產品已獲得了中國3C 認證、歐洲的CE、GS、EMC認證，有些還通過了美國的 ETL 等多項國內國際認證。
2、依立
依立是廣東省佛山市順德區簡氏家用電器廠旗下的一個品牌。該公司產品包括“依立牌“紫砂電飯煲、紫砂湯粥煲、紫砂燉盅等，美觀大方，工藝優良，安全可靠，環保健康，是美食炊具的較佳選擇。
3、九陽
九陽股份有限公司是一家專注於廚房小家電研發、生產和銷售的現代化企業，已形成跨區域的管理架構，有多個生產基地，近五年平均增長率均超過10%，現已成爲小家電行業著名企業，規模位居行業前列。
4、蘇泊爾
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大的廚房電器及炊具產品研發、製造商，已擁有十家控股子公司、四家銷售分公司及遍佈全國的營銷服務網絡。它製造的產品經過多年市場驗證，深受消費者喜愛。
紫砂電飯鍋可以煮粥嗎熬粥是紫砂電飯鍋的功能之一。用它熬出來的粥不僅好吃，而且有營養。那怎樣用紫砂電飯鍋熬粥呢？大家不妨往下看看：
先將米清洗乾淨，倒入鍋中，加適量的水，按下琴鍵開關，正式開始啓動。熬粥時，由於內鍋始終有較多的水，所以鍋底溫度最高只能到100度，不會達到居高點，所以它的煮飯開關不會自動擡起。只要鍋裏的水不幹，它會一直沸騰下去。因此，熬粥時儘量不要離開，以免水乾了。
熬粥時，還要留心不要讓粥溢出。熬一段時間後，粥就會變得粘稠。在看到粥有上溢趨勢時，就要立即擡起煮飯開關，使電源斷開。這時由於底部電熱板的熱容量很大，還有大量熱能能供給米粥，所以粥會持續沸騰，並向上溢出。如果等到粥溢出再擡起開關，那就太遲了。
等粥熬好後，如果不是馬上吃，可以將擡起的煮飯開關放下來，這樣就會在70度左右自動保溫。但保溫時間太長，粥會過爛，沒有嚼勁。所以準備保溫的粥不要熬得太爛，這樣經過一段保溫後，粘度與彈性就恰到好處。
紫砂電飯鍋能蒸饅頭嗎紫砂電飯鍋不僅可以用來熬粥，還可以用來蒸饅頭。不過，蒸饅頭時，要掌握技巧。那紫砂電飯鍋怎樣蒸饅頭呢？以下是正確的流程：
在鍋中加一些水，然後在籠屜中放上饅頭。最理想的狀態是鍋中的水燒開，再加饅頭，這樣鍋內的溫度可短時間超過103度，從而快速加入。但開始時比較難把控，所以最好在加熱前就放饅頭。慢慢，等掌握好時間，再採用第一種方法。
在蒸的過程中，要注意指示燈亮和滅。如果你的電飯鍋在加熱完成，且限溫器斷開後，指示燈即滅，此時就要隨手拔下電源插頭，以免發生保溫空燒的情況。但有的電飯鍋指示燈只有在完全斷電的情況下才會滅。此時，你不能看着指示燈滅，來判斷加熱過程是否結束，應當在恰當時機，擡起琴鍵開關。
紫砂電飯鍋使用注意事項如果平時使用紫砂電飯鍋來做各種美食，應該多加註意，因爲製作不同的美食，注意事項不一樣。那用紫砂電飯鍋烤食物需要注意什麼呢？紫砂電飯鍋能用來煮麪條嗎？
烤熱食物
先將烤熱的熟食擺放在內鍋裏，如果是油條、油餅之類油性較大的食物，可以直接擺在鍋底。如果是饅頭片、包子等無油性的食物，可在鍋底先抹一層油。然後蓋上鍋蓋，按下琴鍵開關，大約5分鐘左右，即可完成加熱。等加熱好後，利用餘熱燜一會兒，再開蓋取食。
煮麪條
用電飯鍋煮麪條，特別是方便麪，非常方便。在電飯鍋里加上適量的水，蓋上蓋子，按下煮飯開關，即開始加熱。如果做的是掛麪，那麼在水加熱到微微冒熱氣時便可下鍋。如果做的是切面，則應在水開時再下鍋，讓鍋裏的水繼續沸騰，即可用手擡起煮飯開關，切斷電源插頭。
做雞蛋糕
取兩個雞蛋打碎，將蛋白和蛋清分別倒入兩個碗中，加白砂糖，用打蛋器攪拌均勻，再加入少許色拉油。然後分多次篩入麪粉，用刮刀上下攪拌，記住，不要劃圈。等攪拌均勻後，在電飯鍋鍋底倒入食油，把麪糊倒進去，蓋好鍋蓋，通電加熱。等溫度達到預定溫度時，琴鍵開關擡起，加熱完成。
