「導讀」大家在外面店吃河蟹的時候，都已經是做好的河蟹，可能很多人都不知道做河蟹的時候要注意什麼，以及它是怎麼清洗的吧！其實，如果週末再家有空的話，可以嘗試着自己買一些原材料回來做哦，再約上三五知己，品嚐自己的廚藝，這是......

河蟹是寒性的，我們傳統中醫中將食物分成寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱爲“四性”或“四氣”，而河蟹就是屬於寒性的。秋天是吃河蟹的好季節，可是中醫卻告訴你，不可多吃，《本草備要》中就記載螃蟹鹹寒，雖然吃河蟹可以除熱......

河蟹是一種美味的食材，光是蒸來吃怎麼夠呢？想要好好顯擺一下廚藝，還是來學學下面兩道河蟹菜餚吧。「香辣河蟹」準備材料：河蟹、色拉油、醬油、雞精、蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、蒜蓉、辣醬、海鮮醬、黃酒、白酒做法：1、將......

河蟹和海蟹同樣都是蟹，不過它們的生長環境不一樣，所以肉質和營養上都有很大的不同。下面我們做詳細解析。1、外形不同。河蟹的腿和鉗子上會有很多的小絨毛，且大部分爲青色，沒有亮麗的色彩；海蟹不僅沒有小絨毛，種類也很多多，......

發物是什麼意思？可能很多人都不甚清楚吧！所謂的“發物”就是泛指一些吃了之後會使到傷口再次感染、化膿或者使器官炎症加劇的食物。比如，我們小時候如果身上有傷口的話，媽媽就會囑咐我們不要吃黃豆，不要吃豆腐，不要吃雞蛋，不......

「導讀」蒸河蟹放鹽嗎？相信大部分人在蒸河蟹的時候都會問這樣的問題。放鹽了，鮮味兒就沒了，不放鹽，好像沒味道。那麼蒸河蟹到底要不要放鹽呢？關於這個問題，百科君也徵集了很多人的意見，下面我們就一起來瞅瞅大家對這個問題是......

「導讀」醉河蟹雖然今年來被認爲並不健康，但是在有黃酒以來，江浙一帶的人就喜歡吃這種生冷的河蟹，只需用黃酒加佐料浸泡活河蟹一天，一道醉人的河蟹佳餚就可以上桌了，但是對於外地人來說，這個地道浙菜可不是那麼好吃的，如果你......

煮河蟹不僅僅是方法簡單，還能把河蟹保持原汁原味呢！如果你是一個愛吃蟹的人，如果你是一個懂得享受生活的人，學會做河蟹也是一大技能哦。那麼，你知道河蟹怎麼煮嗎？怎麼煮纔會更好吃？1、蔥姜切好備用；2、河蟹洗淨；3、鍋內加水，加......

河蟹雖說好吃，但是在烹製之前清洗的過程還是比較麻煩的，畢竟這種小螃蟹是生活在污濁的爛泥溝中，而且以魚、蝦、動物屍體爲主要食物，還是比較髒的，所以一定要洗乾淨！1、買回的河蟹要先放在清水盆中浸泡一下，放一些白酒進去讓......

河蟹是很美味的水產品，非常受大家的喜愛，而且它含有很多的蛋白質，食用後對健康有益。不過在女性懷孕時候，是不宜吃河蟹的，否則就會增加流產的機率。很多孕婦生了寶寶後，就會吃很多河蟹來解饞。那麼，哺乳期能不能吃河蟹呢？女性......

河蟹是蒸好還是煮好？很多人表示蒸着吃，也有人說煮着吃。那麼河蟹是蒸好還是煮好呢？我們來看下面的解說。一般來說，河蟹是清蒸最好了，這樣能夠最大限度的保持河蟹的鮮美度。水煮雖然說也可以，但是這樣的話蟹中的鮮味物質和可......

河蟹作爲海鮮，吃不完的時候可以放到冰箱去保鮮，明天再吃嗎？很多人都會有這樣的疑惑，媽網百科就在這裏給出正答吧！隔夜的河蟹還是可以吃的，但是它的隔夜是有期限的隔夜哦！即使是可以隔夜，但是存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的......

當一道色香味俱全的炒河蟹放在你面前的時候，光是看就已經是一種享受了，光是聞就已經讓人心醉了，那麼要是吃，豈不是應感嘆道，它只應天上有的人間美味？如果你是一個有追求，有想法的人，就趕緊看過來吧，媽網百科帶你好好享受這晚餐......

買（抓）回來有時候很容易就死掉了，扔了怪可惜的，於是就有人問了，死了的河蟹能吃嗎？河蟹死了多久不能吃？從各方面的調查瞭解來看，死了的河蟹是不能吃的，死了兩三個小時後就更不能吃了。據瞭解，河蟹在死了之後，體內會產生一種叫“組......

如果你要買河蟹回來吃，媽網百科就要在這裏警告大家了，河蟹一定要洗乾淨，你造嗎？河蟹是生活在小河溝中的，與淤泥和髒物爲伴，它的身體裏面積累了不少毒素和細菌，不想讓這些有害物質進入你的身體，在烹飪之前的清洗過程是十分重要......

「導讀」想要吃到河蟹還真是不容易，剛買回來就死掉了，真心糾結。一般海鮮都是吃鮮活的，可是死了的河蟹不吃又很浪費，有人說死河蟹不能吃，這是真的嗎？死了的河蟹能吃嗎？河蟹死了多久不能吃呢？今天我們就一起來了解下河蟹死了多......

很多人喜歡吃大閘蟹，尤其是秋冬交際之時，正是吃大閘蟹的季節，最上等的陽澄湖大閘蟹更是享譽全國，肥美膏厚的大閘蟹上了不少人家的餐桌，那麼這種大閘蟹是我們平時吃的河蟹嗎？這兩種蟹到底是不是一家的呢？原來大閘蟹就是河蟹，只......

死河蟹不能吃你知道嗎？我們吃的河蟹當然是死的，但是那是被我們“煮死”的，而自然死亡的河蟹是確實不能吃的，因爲河蟹是一種免疫力很強的食腐動物，它賴以爲生的食物中有很多細菌和病毒，但是河蟹的免疫力是可以讓自己免除這些......

我們都知道滷河蟹，怎麼能少滷汁，那麼滷汁是直接買現成的，還是自己調配呢？這又是一門學問啊！其實，一道美味的滷河蟹，滷汁最好是自己調的，這樣纔算是原汁原味，並且好吃到爆哦！那麼，一起看看滷汁是怎麼煉成的吧！首先，芹菜段、圓蔥塊、......

「導讀」蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺，河蟹是一種高蛋白的食物，不僅味道鮮美，而且營養價值也是極高的。生活在長江入海口的江蘇、上海地區的人對河蟹更是有着天生的熱愛，甚至愛到可以生吃河蟹，你震驚了嗎？沒錯，這......