麪粉（小麥粉）是我國北方大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多。花樣百出，風味迥異。炒麪粉也是麪粉製品裏面比較常見的一種做法。媽網百科整理全網資料，總結炒麪粉的營養功效如下。麪粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合......

2月11日衛生部、工業和信息化部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局、國家糧食局和國家食品藥品監管局等7部門發佈公告(2011年第4號)，自2011年5月1日起,禁止在麪粉生產中添加麪粉增白劑(過氧化苯甲酰和過氧化鈣)。討......

蕎麥麪粉是將整粒蕎麥碾細而成的麪粉。蕎麥麪粉具有飽腹、促進新陳代謝的作用。功效作用蕎麥麪粉具有飽腹、促進新陳代謝的作用。飽腹:蕎麥麪粉是一種常見主食，富含膳食纖維，飽腹感較強。促進新陳代謝:蕎麥麪粉中豐富的......

美國科學研究人員調查發覺，女性假如在懷孕早期就逐漸補充葉酸，可減少未來寶寶發生脣裂的概率。美國全國各地清潔衛生科學研究研究室的科學研究工作人員在新一期《英國醫學雜誌》上彙報說，她們挑選歐洲各國中脣裂發病率遙......

明白了低筋麪粉的成分、特性後，我們再來具體看怎麼來挑選低筋麪粉，如果挑選不當的話，可是會影響到最終糕點等美食的口感、味道的哦。1、看：優質麪粉色澤呈白色或微黃色，手捻捏時呈細粉末狀，置於手中緊捏後放開不成團。低質......

最近聽到農民兄弟自豪的說：“我是農民，我吃自己種的蔬菜、水果、糧食，苦點、累點、安全點.”人們對食品安全的信任度，隨着食品不斷出現安全問題而越發不認可了。人們甚至發出：“不要讓我們通過食物認識化學品”的呼聲。10......

卵巢囊腫屬廣義上的卵巢腫瘤的一種，各種年齡均可患病，但以20～50歲最多見。卵巢腫瘤是女性生殖器常見腫瘤，分爲良性和惡性兩種。但是，無論如何，卵巢囊腫都會對女性的生活和健康產生明顯的不良影響，預防卵巢囊腫吃麪粉是有道理......

抑鬱指的是抑鬱症。通常來說，梔子加麪粉敷腳不可以治抑鬱症，具體分析如下：梔子爲茜草科梔子屬植物梔子的乾燥成熟果實，具有瀉火除煩、清熱利溼、涼血解毒等功效，主治熱病心煩、溼熱黃疸、血淋澀痛、血熱吐衄、目赤腫痛、火......

「導讀」有機食品來自於有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，並通過合法的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、水產品、蜂產品、調料等。有機麪粉就......

麪粉是一種純天然的物質，是可以用來進食的，所以本身是沒有副作用的。而9度米醋是一種功能醋，酸度非常高，是不能直接食用的，不過醋外用對肌膚的好處是得到公認的。因爲醋中的主要成分醋酸有很強的殺菌作用，對皮膚、頭髮能起......

鯛魚燒的做法其實很簡單，只要您備好原料和模具，就可以輕鬆地在家裏製作鯛魚燒了。但是，鯛魚燒的製作還是有許多小問題需要注意的。例如，鯛魚燒可以用普通麪粉嗎？麪粉分爲標準粉、低筋粉和高筋粉等許多種。標準粉也就是普通......

說到莜麥麪粉，很多人都不知道它是什麼，而說到燕麥，大家就不陌生了。莜麥麪粉就是燕麥的一種，即裸燕麥，是內蒙三寶之一。莜麪的營養價值很高，富含蛋白質和脂肪（8.5％），還含有皁苷、亞油酸等其他禾穀類作物中缺乏的物質，可幫助人體......

很多家庭都主張食用石磨麪粉製作而成的食物，那麼石磨麪粉的好處是什麼呢？爲什麼石磨麪粉比普通麪粉更有利於健康？今天就跟着小編一起來了解一下石磨麪粉的好處有哪些吧！儘管現在有了電磨，有了現代化的麪粉加工廠，麪粉加工先......

「導讀」麪粉可以做什麼？常見的發酵的麪點有包子、饅頭、花捲、餡餅；不發酵的麪點有餃子、蔥油餅、鍋貼等，當然還少不了各式西點。不管巧手媽媽們青睞哪一類麪食，都能在麪粉的做法大全找到合適的食譜。高筋麪粉的做法大全......

媽網百科根據麪粉是如何磨製的來分類：頭磨麪粉：頭磨麪粉被認爲是適合於製作麪包的麪粉，是出粉率72%的麪粉，即整個內胚乳磨製的麪粉。特級麪粉：特級麪粉是用小麥內胚乳的中心部分磨製的，是最純、等級最高的商業麪粉。特級面......

一般來說，在超市裏面我們就可以購米到現成的糯米粉，但是對於沒有經驗的人來說，根本就不知道擺放在一起的糯米粉跟麪粉有什麼區別。那麼接下來媽網百科就來給大家科普一下糯米粉和麪粉的區別。麪粉就是小麥粉，一般用來做包......

麪粉主要是由小麥磨成的粉，質地較爲細膩，通常具有養胃助消化、改善貧血、提高人體免疫力、促進生長髮育、潤腸通便等功效與作用。1、養胃助消化：相較於其他食物，麪粉更容易被消化吸收。同時麪粉當中含有大量的膳食纖維，可......

現在食品上已經標識出無公害食品、綠色食品和有機食品的種類。無公害食品是國家強制執行的標準；綠色食品是廣泛被研究，並且努力地在少用化肥、少用農藥、少用引起土壤污染化肥的技術措施，來保證產品是綠色的；有機食品是絕......

爲了寶寶的健康，在選購高筋麪粉的時候，我們一定要了解哪個牌子的高筋麪粉的質量更好，值得信賴，這樣也更能保證高筋麪粉做成點心、主食後的口感、味道，提高寶寶的食慾。那麼，高筋麪粉的品牌都有哪些？到底哪個牌子會更好？下面就......

蕎麥營養是非常豐富的，無論是甜蕎還是苦蕎，是籽粒還是莖、葉、花，其營養價值都很高。與其他主要糧食營養成分的比較起來，蕎麥麪粉的營養價值更高。接下來，我們就來看看蕎麥麪粉的營養價值是如何體現出來的？蕎麥麪粉含有蛋白......