雞胗皮一般指雞內金，爲雉科動物家雞的乾燥沙囊內壁。全國各地均產。傳統醫學認爲，雞內金藥性甘、平，歸脾、胃、小腸、膀胱經，具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效，用於治療食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、......

主料：雞胗適量、扁豆適量調料：油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、蒜適量、醬油適量、豆豉適量、白糖適量、雞精適量做法：1、將雞胗切小條用油、鹽、料酒、澱粉醃製20分鐘，這樣子可以讓雞胗更加入味，口感也會更好。2、扁......

豆腐皮炒雞蛋，口味不及山珍海味驚爲天人，但卻是一道實在的家常菜！別看食材簡單，對人體卻有大大的好處哦！下面我們來了解一下豆腐皮炒雞蛋有什麼功效吧！第一、豆腐皮能預防骨質疏鬆有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生......

雞胗在超市或菜市場裏都可以買到，有冰凍的和非冰凍的兩種，在購買是建議買非冰凍的，因爲這種比較新鮮，也容易看它的顏色和觸摸一下它的彈性。優質的新鮮雞胗按壓時是有彈性的，色澤光亮，呈紅色或紫紅色，指定厚實。如果是不好的......

女性到了孕晚期的時候肚子也非常大了，此時行動也非常不方便，在這最後一段日子裏孕婦更需要好好留意，如果稍不注意是可能會遇到風險的可能性，要能夠多加警惕。但是有些女性特別的想要吃雞胗，那麼，孕晚期能吃雞胗嗎？在孕晚期的......

「導讀」雞肫是雞胃，很多人都覺得吃雞肫是一件無法接受的事情，但是也有一羣小夥伴非常喜歡吃雞肫的哦！而且雞肫去腥的方法非常簡單，只要輕鬆醃製，就能做出美味又特色的菜式呢！關注媽媽網百科專區，告訴你吃雞肫的功效有哪些，愛......

「導讀」雞心營養豐富，滷雞心滋味可口，那麼雞心怎麼做更好吃呢？其含有什麼樣的營養成分呢？如何選購有什麼技巧呢？有些什麼樣的搭配宜忌？宜忌人羣又有哪些？雞心怎麼做好吃雞心是雞雜之一。有一道家常川菜叫做尖椒炒雞雜，酸酸辣......

在製作孜然雞胗時，有幾個步驟是值得注意的。首先，雞胗裏有一層黃膜，這黃膜一定要徹底清除掉。雖然現在從市場或超市裏買回來的雞胗一般都已經把黃膜去掉，但是處理得不夠乾淨，所以回來後要認真檢查並清理。另外，在炒雞胗時，一......

女性在確定自己懷孕後，往往口味上也會有所改變，有些女性愛吃辣的，有些愛吃甜的，甚至有些愛吃酸的。可是懷孕女性身體反應以及不適都會不斷增加，這時候會比較偏愛味道濃郁的食物。那麼，懷孕能不能吃雞胗？雞胗蛋白質豐富，脂肪含......

有的產婦已經到了哺乳期尾聲，需要進入回奶階段時還分泌過多乳汁，有時還伴有疼痛而感到煩惱。於是有產婦聽信了老人說的“吃雞胗可以回奶”，想要嘗試一番。現在小編帶大家來探討一下，產婦吃雞胗真的可以回奶嗎？產婦吃雞胗是......

孜然中含有較高含量的蛋白質、脂肪、無機鹽，還有豐富的鈣、鐵、鎂等礦物元素。孜然有利尿、鎮靜、緩解腸胃氣脹的功效，對於緩解消化不良或者腎虛等問題都可以的得到很好地緩解作用。雞胗營養價值豐富，富含維生素和纖維素......

孕婦在孕期需要忌口大家都是知道的，但有時候理智上知道不能亂吃，可就是嘴饞想吃。有的孕婦在孕期想吃雞胗，那孕婦能吃嗎？孕婦是可以吃雞胗的。雞胗其實是雞的胃臟的一部分，也有人叫它做雞腎等。雞胗肉質較厚，吃起來有嚼勁，美......

孜然雞胗一般人都可以食用，但是如果患有便祕和痔瘡的朋友，就不能吃這道菜了。因爲孜然是性熱的調味料，會加重便祕和痔瘡的病情。而膽固醇高的朋友也最好少吃孜然雞胗，因爲雞胗的膽固醇比較高。此外，雞胗不能多吃，它雖然爽脆......

因爲雞肫是內臟，所以很多人都覺得根本沒有營養價值可言，但是事實卻不是這樣呢！反倒雞肫含有的蛋白質非常豐富，下面我們就來看看雞肫的功效吧！1、富含蛋白質。雞肫裏面，蛋白質驚人地非常豐富，食用雞肫可以幫助人體中的鉀、鈉......

雞胗是雞的胃臟，即雞肫、雞菌幹。殺雞後，取出雞胗，取下內壁（黃色的一層膜）後洗淨、曬乾，就可以生食或炒用。雞胗具有補鐵、促進消化等功效。功效作用雞胗具有補鐵、促進消化等功效。補鐵:雞胗中含有豐富的鐵元素，食用雞胗能......

鴨胗即鴨胃，鴨的肌胃，形狀較扁圓，肉質緊密，沒有油膩感。鴨胗清洗時一定要剝去內壁的黃皮。功效作用鴨胗具有補鐵、補充營養等功效。補鐵:鴨胗中含有豐富的鐵元素，食用鴨胗能達到補鐵的功效，可緩解體內缺鐵的情況。補充營養:......

雞肫皮的功效有哪些大家知道嗎？人口服雞內金後胃液分泌量、酸度及消化力均有增高，其中消化力的增加出現較遲緩，維持較久，接下來百科就來爲大家詳細的介紹雞肫皮的功效，大家可要仔細看哦！1、對人體胃功能的影響：健康人口服炙......

「導讀」雞胗爽脆可口，營養豐富，加入孜然大火爆炒，香氣立刻四溢出來，光是聞着這香味就讓人胃口大開。孜然和雞胗的搭配，可以助消化，難怪每次吃這道菜的時候總要多吃幾口米飯。另外，由於孜然雞胗口味濃郁，雞胗爽脆有較勁，所以也......

雞血作爲補血佳品爲人們所知，尤其對於缺鐵性貧血，頗有療效。那麼，除此之外，雞血還具有哪些功效？下面具體來了解下。1、雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦、哺乳......

主料：雞胗。輔料：油、孜然、辣椒粉。做法：1、把雞胗清洗乾淨，並切成片，厚度以各人喜好而定。2、把鍋燒熱，倒入油，等油溫升高後，倒入雞胗並大火快速翻炒。3、等雞胗變色後，放入適量孜然和少量辣椒粉，快速翻炒至均勻即可上碟。......