雞油菌【中文別名】杏菌、杏黃菌、雞蛋黃菌等。【形態特徵】子實體一般中等大，喇叭狀，肉質，杏黃色至蛋黃色。菌蓋直徑3-10cm。，初扁平，後漸下凹，邊緣伸展呈波狀或瓣狀向內卷。菌肉蛋黃色，稍厚。菌褶延生至菌柄部，窄而分叉或有......

「導讀」市場上出售幹菌菇除了少數是野生採集的以外，多數是人工栽培的，經晾曬或烘烤加工成幹品。目前常見的幹菌菇有幹冬菇、幹雞樅菌、幹茶樹菇、幹羊肚菌、幹猴頭菇等，菌菇的種類繁多，因爲不宜於保存，因此不少菌菇都被制......

不少人家裏總會有乾貨的存在，海鮮魚類的乾貨和菌菇類的乾貨是最常見的。菌菇類的乾貨用來搭配肉類燜煮出來的誘人滋味真要你親自嘗過才能體會的。外面吃着總覺得不健康，那麼何不自己在家露兩手呢？下面推薦兩款幹菌菇的做......

「導讀」俗話說：“民以食爲天人”，中國人對於吃是非常講究的，對於食物的“鮮”也是要求非常高的，而乾巴菌作爲雲南特有珍惜野生菌，它的“鮮”是超越了穀物、海鮮、肉類這三鮮之外的鮮味，它有自己獨特的鮮味、香氣和口感，搭配......

「導讀」全世界野生食用菌最富集的所在就是中國雲南。在雲南800多種野生食用菌裏，多中選優，優中推最，最傑出者，當爲乾巴菌。黑色以及黃色的乾巴菌，無論外形、內質還是氣息，均富有一種捨我其誰的氣度，並暗合黃爲尊、黑爲貴的......

「導讀」乾巴菌作爲作爲雲南特有的野生食用菌，其香味濃郁、滋嫩香甜受到許多人的喜愛，而白米飯則是從古至今人們一直喜愛的主食。大米的香濃、乾巴菌有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味。二者結合做成乾巴菌炒飯，味道妙不可言......

乾巴菌肉質堅韌，滋嫩香甜，富含多種營養，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素、鈣、鐵等，是一種大衆都喜愛食用的野生食用菌。那麼，乾巴菌的保存是怎樣的？新鮮的乾巴菌，只要是本身比較乾燥的都可以長時間保存。保存時，可以將幹......

乾巴菌肉質堅韌，滋嫩香甜，是雲南當地獨有的珍稀野生菌類，在當地非常著名。那麼，乾巴菌的做法有哪些呢？青椒火腿腸炒乾巴菌材料：火腿腸100克，乾巴菌250克，青椒1個，蒜頭2瓣，鹽、胡椒粉、油各適量。做法：1、火腿腸洗淨後，切成薄片；幹......

由於乾巴菌生長於海拔600～2500米之間的雲南鬆、思茅鬆、華山鬆、馬尾松林以及鬆、櫟相混的樹林中。乾巴菌菌體較大，由許多分枝呈扇狀的裂片緊密連接組成，;表面呈灰白色或灰黑色，由於終年生長於森林泥土之間，其表面是非常髒......

「導讀」乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌，學名爲繡球菌，也可叫作花菌、馬牙菌等等。那麼，乾巴菌的做法有哪些呢？乾巴菌的功效有哪些呢？乾巴菌的營養價值有哪些呢？乾巴菌的適宜人羣有哪些呢？乾巴菌的選購技巧是怎樣的？乾巴......

乾巴菌中內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，並含有多種人體內不能合成的氨基酸，硫胺素和小分子肽等營養成分。下面讓我們來深入瞭解一下乾巴菌的功效吧。1、乾巴菌中含有抗氧化物質，抗氧......

「導讀」乾巴菌肉質堅韌，滋嫩香甜，是雲南省特有的珍稀野生食用菌，學名爲繡球菌，也可叫作花菌、馬牙菌等。那麼，乾巴菌的保存是怎樣的？乾巴菌的選購是怎樣的？乾巴菌的做法有哪些呢？乾巴菌的食療功效有哪些呢？乾巴菌的食用禁忌有......

乾巴菌作爲珍稀野生菌其做法也是多種多樣的，乾巴菌宜炒、炸、乾煸、醃，深受廣大羣衆的喜愛，葷素皆佳。可素炒也可混炒味道都是極好的。要巴茵要炒好吃,在製作時就要注意二點:一是辣椒要夠量,,第二是炒的時間不要長。這樣......

「導讀」全世界野生食用菌最富集的所在就是中國雲南。在雲南800多種野生食用菌裏，多中選優，優中推最，最傑出者，當爲乾巴菌。黑色以及黃色的乾巴菌，無論外形、內質還是氣息，均富有一種捨我其誰的氣度，並暗合黃爲尊、黑爲貴的......

乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌，在雲南一帶非常著名，是當地人最喜愛的食物之一。而要用乾巴菌烹製出一道好的菜餚，那就得選購好的乾巴菌了。那麼，乾巴菌的選購是怎樣的？人們在購買乾巴菌時，應仔細觀察其外形、色澤，必要......

「導讀」乾巴菌主要生長於亞熱帶雲南松林或針闊混交林下，是一種狹域性分佈的可食高等真菌，同其他食用菌想比，雲南乾巴菌不僅具有獨特、濃郁的香鮮味，也含有大量的營養物質，如氨基酸、蛋白質、礦物元素、維生素等，具有很高的......

有一天，一株葡萄藤想獨立自主，過無拘無束的生活，於是它攀附到一棵衰朽的老樹上。其他的葡萄藤都順着農民豎的木樁生長，它們見此情景，大惑不解地問那株葡萄藤：“你爬到這棵老樹上會有什麼好處？它已經奄奄一息了，若是咔吧一聲倒......

乾巴菌是一種對人體非常有益的食材，其味道鮮美，且能與各種各樣的食材搭配做菜。那麼，乾巴菌的功效有哪些呢？1、延緩衰老。乾巴菌含有抗氧化的物質，而抗氧化物質能清除人體內的自由基，因而具有延緩衰老的作用。2、提高免疫力......

乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌，產於七八月雨季，主要生長在滇中及滇西的山林松樹間，至今仍未實現人工養殖。那麼，乾巴菌的做法有哪些呢？雞絲炒乾巴菌材料：新鮮乾巴菌200克，嫩雞肉100克，雞蛋清、鹽、油、味精、胡椒粉、澱......

「導讀」男屌絲與白富美的曠世奇戀並非只在人間上演，食物界也屢有發生，雞雜炒乾巴菌便是其中的典例。雞雜，雞之內臟，長得磕磣，聞起來腥臭；而乾巴菌是野生食用菌中的上品，味道鮮香無比。一個是雲中花，一個地底泥，奈何一鍋熟，摩擦......