衆所周知，西瓜是生活中常見的水果，含有很多水分，是滋養身體的食物，吃起來很好吃。西瓜果肉可以生津解暑，熱的時候大家都喜歡吃，而且利尿除溼，解渴，解酒毒，可以用來治療所有的熱症小便不便，喉嚨痛，口腔炎症，醉酒。炎熱的夏天，大家都喜歡把食物放在冰箱裏冷凍吃，西瓜也不例外，冷凍西瓜很常見，但和隔夜的飯菜一樣，夏天放在冰箱裏隔夜的西瓜還能吃嗎
一般來說，大多數人選擇西瓜，根據家庭的飲食量，選擇大小適中的一次性飲食。西瓜放入冰箱時，一般不建議超過12小時，超過12小時容易發生細菌感染，不利於健康，容易患急性胃腸炎，出現腹痛、腹瀉、水樣、高熱症狀。另外，冷凍西瓜在保存時需要使用保鮮膜，如果這個西瓜超過12小時，不推薦吃。當然，如果吃西瓜出現腹痛、腹瀉等症狀，也可能與自身腸胃功能虛弱有一定關係，尤其是西瓜放在室溫下，隔夜西瓜上有大量細菌，吃了就腹瀉。因此，在一定程度上，西瓜通常在冰箱裏覆蓋保鮮膜，只要不超過12小時，就可以隔夜吃。
綜上所述，西瓜對人體健康有益，除了生津止渴、清熱解暑、利尿消炎外，還能滋潤面部肌膚、防曬、增白，保持肌膚健康潤澤。但是西瓜是冷食，不能一次吃太多。特別是身體虛弱的人，否則東西會相反，對身體造成一定的損傷。另外，西瓜含有很多糖分，糖尿病患者也不應該多吃西瓜。
