白內障主要發病人羣是老年人，很多老年人白內障的發病原因都與缺乏營養有關係，因此要想很好的治療老年性白內障就要注意日常的飲食護理，那麼具體的老年人吃什麼有利於護理眼睛呢？
科學家研討發現，維生素C具有防止白內障形成的效果，它可削減光線和氧對晶狀體的危害。假如維生素C攝入缺乏，易於導致晶狀體變性。因此，白叟平常應多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等生果。另外，科學家指出，血液中維生素E含量低也會誘發白內障。由於維生素E下降時會添加氧化反響，易使晶體的蛋白質凝聚變爲混濁。
飲食中恰當吃些捲心菜、花菜、葵花子油、花生油、穀類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳製品等，即可從中取得較多的維生素E。不久前宣佈的一個研討報告表明，膳食中攝入β胡蘿蔔素和其他類胡蘿蔔素最多的人，較攝入起碼的人患白內障的危險下降一半。
1、彌補微量元素：人視覺的敏銳程度與硒有直接關係，缺硒能誘發晶狀體混濁而致白內障，這早已爲科學家所證明。富含硒的食物有動物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我國有研討發現，血清鋅水平與白內障發病率有關，體內血清鋅水平越低，白內障的發病率越高。動物性食物中，牡蠣、魚、瘦肉、動物肝、腎、蛋類及奶製品中含鋅量高，其間以牡蠣中含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅量達14毫克之多。
2、多喝茶：醫學家們在很多的觀察比照中發現，每日能夠喝上5杯茶的白叟，他們患白內障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習氣的白叟要低得多，而且多少喝上一些茶的人較那些從不喝茶的白叟其白內障的發病率也較低。專家們以爲，這與茶葉中所富含的很多的鞣酸有關。
