儘量不吃，如果是熟大蒜可少量食用，但如果是生大蒜最好不吃。
白癜風是一種後天侷限性或泛發性的皮膚色素脫失疾病，因黑色素缺乏造成皮膚和黏膜色素缺失，多與遺傳因素、免疫功能、外傷、黑素細胞自身破壞、微量元素缺乏等因素有關。患者除了要配合醫生進行治療以外，還要注重飲食細節。
白癜風患者飲食需忌辛辣、忌刺激，不能喝酒、濃茶與咖啡，還要避免食用生蒜、生薑、辣椒、咖喱等食物。不可以吃辛辣刺激的食物原因是辛辣食物中維生素C含量高，譬如辣椒，它含有豐富的維生素C，經常吃辣椒，會導致患者體內的維生素C含量升高而給黑色素分泌帶來影響。吃辛辣刺激容易上火，對病情對皮膚都造成不良影響，上火會讓皮膚出現發癢的現象，可能導致出疹，皮膚過敏，還有機率造成白斑擴散。
不過現在大量研究數據表明，飲食並不能加重或治療白癜風，所以白癜風患者沒有嚴苛的飲食禁忌，但也不意味着可以長期吃辛辣食物，需要考慮到它們對皮膚的影響。
