腎結石是一種晶體物質，堵住了腎臟的正常通路，爲泌尿系統的常見病、多發病，男性發病多於女性，多發生於青壯年，左右側的發病率無明顯差異，其中草酸鈣結石最常見。並且結石較大，移動度很小，表現爲腰部酸脹不適，或在身體活動增加時有隱痛或鈍痛。小結石引起的絞痛，經常突然腰腹部刀切樣劇烈疼痛，呈陣發性。
腎結石飲食注意事項:
1、不要吃含有豐富草酸鹽的食物。因爲很多結石都是草酸鈣結石。因此,應限量攝取富含草酸的食物,包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果乾、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。
2、保證每天有足夠的蛋白質攝取，腎結石和蛋白質攝取有直接關係，蛋白質容易引起尿酸、鈣和磷，引起結石。每天吃約180g的高蛋白食品，包括肉類、奶酪、雞肉、魚等豐富的高蛋白肉質。
3、多吃這種鈣產品是因爲豐富的鈣和草酸的結合有助於糞便的排出，鈣被腸道吸收。因此，結石產生的概率當然會降低。多喝牛奶不會增加結石，反而會減少結石的疾病。
