腸炎痢疾的症狀是腹瀉、黏液膿血便、劇烈的腹痛等，可通過藥物等進行治療。
腸炎痢疾的症狀主要表現爲腹瀉、黏液膿血便、劇烈的腹痛，同時伴有頭暈、噁心、嘔吐等症狀。治療方法主要就是選擇藥物調理，同時配合飲食治療。藥物方面主要就是應用止瀉的藥物，如蒙脫石散，同時配合敏感的抗菌藥物，如氧氟沙星，如果腹痛嚴重，也可以加用緩解胃腸痙攣的藥物如山莨菪鹼等治療。如果有噁心、嘔吐，需要加用緩解噁心的藥物，如甲氧氯普胺等。飲食方面注意清淡飲食，流質飲食，不能吃任何刺激性的食物以及寒涼性的食物。不同類型的腸炎有不同的原因。感染性腸炎主要由細菌、病毒、真菌和寄生蟲等病原體引起。非傳染性腸炎可由食物刺激、食物過敏、藥物刺激、免疫損傷、輻射損傷等原因引起。細菌感染，細菌性腸炎通常由大腸桿菌、沙門氏菌、變形桿菌、葡萄球菌等引起。常見感染，如腸病毒、輪狀病毒等。真菌感染，真菌性腸炎主要由腸道真菌感染引起，主要爲白色念珠菌感染。寄生蟲感染，阿米巴原蟲、藍氏賈第蟲等寄生蟲感染可引起腸炎。非傳染性因素如飲食不當，暴飲暴食、冷食、酒精等刺激性食物或飲料可導致腸炎。
建議患者在腸炎改善期，可以吃易消化、營養豐富的流質或半流質飲食，少吃多餐。在腸炎恢復期，腸道病理生理學變化反應良好，對食物非常敏感。因此，患者應該特別注意飲食控制，吃清淡、柔軟、腐爛和潮溼的熟食。如果慢性腸炎患者病情穩定，應少吃多餐，選擇高熱量、高蛋白、低殘留、低纖維的液體食物，避免食用芹菜、蘆筍、紅薯等高纖維食物。避免暴飲暴食，不要吃太冷、太熱、太鹹、太甜、太硬或太粗糙、油膩和辛辣的食物，以免加重不適症狀，加重胃腸道負擔，影響疾病恢復。
