現在中國食品安全經常出問題，有時候自己嘴饞，或者一大堆兄弟姐妹親戚朋友去吃大排檔、宵夜，吃完特開心，結果一去醫院檢查，發現鉛含量明顯比正常水平高，自己被嚇得不輕，但是既然已經檢查出來了問題，應該怎麼辦呢？
鉛含量超標怎麼辦？
適當吃些驅鉛食物，很多天然食物都具有一定的防鉛和驅鉛功能。牛奶中所含的蛋白質可與鉛結合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性複合物隨尿排出。海帶中的碘質和海藻酸能促進鉛的排出。
大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素C，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中含有一些無機陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結合，促使其從大便中排出。
這些營養素富含在水果和蔬菜中，因此，鉛接觸人羣應多食用水果蔬菜。
怎麼預防鉛中毒？
防止鉛中毒應該在飲食、生活習慣等多方面下手。首先在飲食上不能把報紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時，應避免袋上的字畫、商標直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗淨，能去皮的儘量去皮，以防殘留農藥中的鉛成分。
在居住方面，儘量不要採用含鉛油漆裝飾家中的牆壁、地板和傢俱等，否則，一旦漆屑剝落，油漆中的鉛極易造成居室鉛污染。儘量選用無鉛化妝品、染髮劑等。此外，不要在汽車往來多的道路附近散步，因爲汽車尾氣和道路周邊的土壤中就有大量的鉛存在。
